Cách pha bột bánh cuốn, tỉ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất hiện nay

Để có được những mẻ bánh cuốn ngon chuẩn vị như bánh cuốn Thanh Trì, chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu về những nguyên liệu làm bánh cuốn nóng, tỉ lệ pha bột bánh cuốn chuẩn nhất cũng như cách tráng bánh cuốn nhé!

Nguyên liệu làm bánh cuốn

Phần vỏ bánh cuốn

Bột bánh cuốn pha sẵn: 500 gram (hoặc bột gạo: 400 gram + bột năng: 100 gram)

Nước lạnh: 1 đến 1.5 lit

Muối: 2 thìa nhỏ

Dầu ăn: 2 thìa canh

Phần nhân bánh cuốn

Thịt lợn xay: 300 gram

Hành tây: 2 củ

Mộc nhĩ khô: 30 gram đến 40 gram

Gia vị: hành phi, muối tiêu, nước mắm, chanh, dấm, ớt, đường,…

Cách làm bánh cuốn nóng

Cách làm bột bánh cuốn

Nhiều người tiêu dùng thắc mắc: “Bột làm bánh cuốn mua ở đâu?” Bạn có thể mua bột làm bánh cuốn tại những cửa hàng tạp hóa, siêu thị,…

Hòa bột:

Cho bột làm bánh cuốn vào nước lạnh hòa tan thật kỹ, cho chút muối và 1 thìa canh dầu ăn vào khuấy tiếp cho kỹ. Để hỗn hợp chừng 30 đến 40 phút trước khi tráng để cho bột làm bánh cuốn nở đều. Tỉ lệ pha bột bánh cuốn thích hợp có thể được điều chỉnh trong quá trình tráng thực tế để có chất lượng bánh là tốt nhất.

bánh cuốn nóng

Làm nhân:

Hành tây đem băm nhỏ. Mộc nhĩ ngâm nở, cắt bỏ chân, rửa sạch và băm nhỏ.

Thịt lợn xay bạn đem ướp với chút muối tiêu. Xào hành tây với chút dầu ăn cho thơm, nêm chút muối tiêu xào tới khi hành cho chín mềm và khô bớt nước. Bạn đổ hỗn hợp đó ra tô.

bánh cuốn nóng

Cho thịt lợn vào chảo xào cho tơi, khi thịt gần chín, bạn cho mộc nhĩ vào xào lẫn, nêm nếm muối tiêu, gia vị. Sau khi thịt và mộc nhĩ quyện vào nhau thì cho hành tây vào xào cùng, đảo đều và đổ hỗn hợp ra.

Cách tráng bánh cuốn

Bánh tráng cuốn ra chất lượng nhất khi được tráng trên nồi tráng bánh cuốn. Sử dụng nồi làm bánh cuốn điện giúp quá trình tráng bánh trở nên chuyên nghiệp, bánh tráng ra với đúng kích thước mong muốn của người sử dụng, bánh cuốn chín đều, dai và giữ được những hương vị đặc trưng riêng của bánh cuốn.

So sánh nồi tráng bánh cuốn bằng điện với các nồi tráng bánh khác

>>>Tham khảo: Cách tráng bánh cuốn bằng nồi tráng bánh cuốn điện

Các kích thước nồi tráng bánh cuốn điện phổ biến như:

Ngoài ra, người dùng có thể tiến hành đặt hàng nồi tráng bánh cuốn sao cho đúng với kích thước mong muốn cũng như đặc điểm không gian gian bếp sử dụng của mình. Tất cả các loại nồi tráng bánh cuốn Viễn Đông đều được cam kết bảo hành trong vòng 12 tháng và nhận được sự hỗ trợ trong suốt vòng đời sản phẩm.

So sánh nồi tráng bánh cuốn bằng điện với các nồi tráng bánh khác

Nồi tráng bánh cuốn điện Viễn Đông là sự lựa chọn hàng đầu của người dùng về chất lượng sản phẩm và mức giá cung cấp tới tay người dùng.

Nhanh tay liên hệ tới các chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để nhận được sự tư vấn hợp lý và những ưu đãi mới nhất khi mua hàng của chúng tôi.

© 2018 Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.