Sản phẩm nổi bật
Súp thường là món ăn khai vị trong các bữa tiệc tại nhà hàng, khách sạn. Với nhu cầu phục vụ cho hàng trăm thực khách thì bắt buộc phải sử dụng nồi nấu công nghiệp. Viễn Đông xin giới thiệu nồi nấu súp 60l 2 lớp thích hợp dùng cho các bếp nhà hàng.
Vì sao nồi phải thiết kế hai lớp?
Nếu ai từng nấu súp ở nhà chắc hẳn sẽ gặp tình trạng súp bị khê cháy ở dưới đáy nồi bởi trong nguyên liệu của súp có chứa bột năng nên nước súp sẽ sánh lại. Nếu không chú ý đảo liên tục thì phần dưới đáy nồi sẽ có 1 lớp khê, cháy, cả nồi súp cũng sẽ có mùi bị cháy.
Nguyên do bởi súp được đun tiếp xúc trực tiếp với nhiệt nên chỉ cần 1 chút sơ xuất là sẽ dẫn đến tình trạng trên. Để khắc phục tình trạng này, Viễn Đông đã thiết kế nồi nấu súp 60l 2 lớp.
Như vậy, súp được nấu bằng phương pháp cách thủy, ở giữa hai lớp inox này, khách hàng sẽ đổ nước hoặc dầu ăn vào, thanh nhiệt đun sôi nước và dầu ăn, qua đó súp được nấu một cách gián tiếp.
Vì vậy sẽ không còn cần phải lo lắng về việc khê cháy hay luôn phải để ý nồi súp khi nấu. Người dùng có thể rảnh tay làm các công việc khác trong khi chờ súp chín.
Sử dụng nồi nấu súp 60l 2 lớp có thực sự tiện lợi?
So sánh với các nồi nấu thông thường để khách hàng có thể thấy được sự tiện lợi mà nồi nấu súp 60l 2 lớp mang lại.
Chất liệu: nồi nấu súp 60l được làm toàn bộ từ inox 304 có độ bền cao, sử dụng lâu dài không lo bị gỉ sét. Các nồi bình thường có thể được làm từ nhiều chất liệu như nồi nhôm, nồi gang, nồi inox nhưng chất liệu inox không được kiểm chứng.
Thời gian nấu súp: Nồi súp 60l sẽ mất khoảng hơn 1 tiếng để nấu, thời gian nấu chia làm hai giai đoạn. Giai đoạn 1 để làm sôi dung dịch cách thủy (nước hoặc dầu ăn) mất khoảng 20 phút. Giai đoạn hai là nấu súp bên trong nồi sẽ mất khoảng 45 đến 60 phút. Nấu bình thường sẽ nhanh hơn bởi súp được đun trực tiếp luôn.
Quá trình nấu: nấu theo cách truyền thống, khách hàng sẽ luôn phải đứng canh và đảo liên tục để súp không bị dính nồi. Ngược lại, với nồi nấu cách thủy hai lớp 60l sẽ có hai chế độ nấu, 1 là nấu cơ học ( khách hàng trực tiếp đảo) và 2 là nấu tự động. Nếu lựa chọn chế độ nấu tự động, khách hàng có thể đi làm các việc cần thiết.
Thành phẩm: nếu dùng nồi nấu súp 60l 2 lớp thì lượng súp không bị hao hụt bởi không có phần bị khê cháy. Nấu truyền thống thì có khả năng súp bị cháy sẽ cao hơn, nếu bị cháy thì tất cả súp trong nồi sẽ có mùi khê.
Giá bán: Chắc chắn nồi nấu súp 60l 2 lớp sẽ có giá cao hơn bởi chất liệu máy là inox cao cấp, ngoài ra nồi còn được bảo hành sau khi bán.
Sửa chữa, thay thế: Nồi nấu súp 60l sẽ phải sửa chữa phức tạp hơn nhưng khách hàng đừng lo bởi đã có đội ngũ kĩ thuật bảo hành. Còn nồi thông thường nếu hỏng thì mua mới là được bởi giá thành rẻ và cũng không có gì phải sửa chữa.
Với một số tiêu chí trên, quý khách có thể dựa vào đó để tham khảo và quyết định chọn mua. Nếu xét về giá thành thì có thể mua chiếc nồi nấu đơn giản còn muốn một chiếc nồi chất lượng thì hãy sử dụng nồi nấu súp 60l 2 lớp.
