Sản phẩm nổi bật
Với giá bán dưới 10 triệu đồng, nồi nấu cháo 40L có thể nấu 2.5Kg mỗi mẻ, phục vụ nhu cầu cho các quán ăn, quán cháo cho trẻ quy mô nhỏ. Nhiều khách hàng đang phân vân liệu có nên đầu tư hay không vì giá của nồi cao hơn so với những chiếc nồi nấu thông thường.
Điểm vượt trội của nồi nấu cháo bằng điện là gì? Có đáng để đầu tư không? Hãy cùng thietbinhabepcongnghiep.net giải đáp trong bài viết này nhé!
Những ưu điểm của nồi nấu cháo điện đáng để bạn đầu tư
Nồi nấu cháo hay nồi hầm cháo bằng điện là một chiếc nồi được làm bằng inox và nấu cháo bằng phương pháp cách thủy. Các loại nồi hấp cháo điện sẽ sử dụng thanh nhiệt làm nóng dung dịch cách thủy (dầu ăn), sau đó dầu ăn sẽ truyền nhiệt đến thành nồi để làm chín gạo.
Với những điểm đặc trưng, nồi hầm cháo công nghiệp mang đế những lợi ích gì cho người dùng? Cùng khám phá ngay nhé.
Chất lượng đảm bảo
Sử dụng nồi hầm cháo công nghiệp bạn sẽ được đảm bảo về:
- Chất lượng của nồi nấu
- Chất lượng thành phẩm cháo sau khi nấu
Nồi nấu cháo 40l được làm toàn bộ từ inox 304, trong ngành máy chế biến thực phẩm thì đây là chất liệu được sử dụng nhiều và phổ biến nhất để đảm bảo vệ sinh cho thực phẩm và sử dụng bền trong thời gian dài từ 3-5 năm.
Nồi sử dụng phương pháp nấu cách thủy, nhiệt tại các điểm đều nhau do đó không bị cháy sém ở phần dưới đáy nồi. Chất lượng cháo được đảm bảo nấu ngon nhất, không bị lãng phí nguyên liệu do cháy ở đáy nồi.
Nấu cháo hoàn toàn tự động
Phần nồi nấu có kích thước 40x40cm (đường kính x chiều cao), công suất tiêu thụ điện là 5kw. Bảng điều khiển bao gồm cài đặt thời gian, nhiệt độ và công tắc nguồn, đây là dòng nồi nấu tự động nên khách hàng chỉ cần cài đặt là nồi sẽ tự hoạt động, bạn có thể rảnh tay làm các việc khác trong thời gian đó.
Giai đoạn đầu của công việc nấu cháo bạn có thể để nhiệt độ ở mức cao nhất để dung dịch cách thủy sôi nhanh, thúc đẩy quá trình nấu cháo nhanh hơn. Sau đó, bạn cài nhiệt độ về 60-70°C để ủ cháo và giữ nóng để bán cả ngày.
Hệ thống tiếp/xả dung dịch cách thủy tiện lợi
Bên thân nồi có ống thủy tinh theo dõi mực dầu ở khoang chứa. Khách hàng sẽ biết khi nào dầu gần hết thì sẽ tiếp thêm vào, thường thì nấu cách thủy bằng dầu ăn không cần phải thay liên tục mà khoảng 6-12 tháng, khi dung dịch chuyển sang màu đen mới phải thay một lần.
Khách hàng có thể lấy dầu ăn trong nồi ra để thay thế 1 cách dễ dàng bằng van xả ở đáy nồi. Đồng thời, khi muốn tiếp thêm dung dịch cách thủy vào thì bạn chỉ cần đổ vào ống tiếp ở ngay thân nồi. Đây là những thiết kế vô cùng tinh tế, giúp cho người dùng tiện lợi hơn trong quá trình sử dụng và vệ sinh nồi nấu cháo công nghiệp.
Hướng dẫn sử dụng nồi nấu cháo bằng điện cơ bản
Các bước để nấu cháo với nồi hầm cháo điện
Bước 1: Chuẩn bị
Để có thể vận hành nồi nấu cháo công nghiệp an toàn, ít xảy ra các sự cố gián đoạn bạn cần chuẩn bị tốt 2 điều:
- Chuẩn bị nồi nấu sạch sẽ, kiểm tra kỹ nguồn điện và các bộ phận của nồi xem có hỏng hóc ở đâu không và xử lý kịp thời. Bên cạnh đó, bạn cũng phải thêm dung dịch cách thủy vào nồi nếu là lần sử dụng đầu tiên, với nồi hầm cháo 40l thì sẽ cần 20-25 lít dầu ăn.
- Chuẩn bị nguyên liệu và ngâm gạo khoảng 1 tiếng để gạo nở nhanh hơn.
Bước 2: Tiến hành nấu cháo
Sau khi chuẩn bị xong, bạn cho nguyên liệu vào nồi nấu và bật aptomat để bắt đầu vận hành nồi nấu cháo bằng điện. Khi bóng nguồn màu đỏ sáng, bạn cài đặt nhiệt độ 200°C để dầu ăn nhanh sôi.
Khi cháo trong nồi bắt đầu sôi lên, bạn nên điều chỉnh nhiệt về mức 100 – 120°C để nồi sôi liu riu và cháo chín nhừ hơn. Việc của bạn giờ chỉ là chờ cháo chín, cháo sẽ tự động đảo theo dòng đối lưu nên không bị bén cháy.
Bước 3: Ủ cháo
Để ủ cháo, bạn có thể hạ nhiệt độ của nồi xuống 60°C để cháo chín từ từ và mềm hơn, đồng thời cũng tiết kiệm điện năng hơn.
Lưu ý trong quá trình dùng nồi nấu cháo 40l
Cấp lượng dung dịch cách thủy bao nhiêu là phù hợp?
Trước khi nấu cháo, bạn cần cho dung dịch nấu cách thủy vào trước (dầu ăn), lượng dung dịch tối đa bạn nên cho vào khoảng 2/3 ống thủy tinh, bởi vì khi nấu cháo, nhiệt độ sẽ làm dầu giãn nở.
Do nồi dùng thanh nhiệt để đun sôi dung dịch cách thủy nên khách hàng cần đảm bảo thanh nhiệt luôn được ngập trong dung môi. Nếu đã đổ dầu ăn vào lần đầu thì các lần sau chỉ cần nấu cháo luôn.
Điều chỉnh nhiệt độ thích hợp theo từng giai đoạn
Để cháo không bị trào, bồng thì khi nấu khách hàng không nên cài đặt nhiệt độ quá cao và nấu quá đầy. Nếu cháo bồng ra ngoài thì khi vệ sinh sẽ mất nhiều thời gian cọ rửa bên ngoài và bên trong hơn.
Nên đổ gạo và nước vào từ đầu để khi dung dịch cách thủy nóng thì sẽ nấu luôn, tránh một số trường hợp trong nồi chưa có gì sẽ dễ bị đen đáy nồi.
Lưu ý khi vệ sinh nồi nấu cháo
Khi vệ sinh máy khách hàng cần chú ý để nước không chảy theo dây điện xuống dưới điện trở tránh làm cháy, chập điện.
Phân loại và báo giá các loại nồi nấu cháo 40L
Hiện nay có hai mẫu nồi nấu cháo 40L đó là nồi 2 lớp và nồi 3 lớp. Nồi 3 lớp sẽ có thêm một lớp cách nhiệt để trong quá trình nấu, bên ngoài nồi không quá nóng, hạn chế tình trạng bỏng nếu vô tình chạm phải và giúp giữ nhiệt của cháo lâu hơn.
Còn nồi 2 lớp thì khi nấu bên ngoài thành nồi vẫn sẽ bị nóng, người dùng cần hết sức cẩn thận. Tuy nhiên, nồi có thiết kế các vòng tròn bên ngoài để khách hàng không chạm vào nồi. Nếu thấy bất tiện hoặc không đẹp mắt thì khách có thể yêu cầu không lắp bộ phận này.
Sau đây là giá nồi nấu cháo bằng điện tại Viễn Đông, được cập nhập vào tháng 8/2022 bạn có thể tham khảo:
| Model | Giá bán (VNĐ) |
| Nồi nấu cách thủy VD 2 lớp NSG 40L | 8.900.000 |
| Nồi nấu cách thủy VD 3 lớp NSG 40L | 9.900.000 |
Lưu ý: Giá chưa bao gồm phí vận chuyển và các chi phí khác.
Giá nồi nấu cháo 2 lớp và nồi nấu cháo 3 lớp không có sự chênh lệch quá nhiều, do đó, bạn có thể cân nhắc và ưu tiên nồi 3 lớp hơn để đảm bảo an toàn khi sử dụng và giữ nhiệt lâu hơn.
Để biết thêm chi tiết và đặt hàng, quý khách hãy liên hệ ngay với Viễn Đông chi nhánh gần nhất ngay hôm nay. Đội ngũ nhân viên kinh doanh tận tình chu đáo sẵn sàng phục vụ quý khách.
