Sản phẩm nổi bật
Nhắc đến thi công hệ thống gas nhà bếp là nhắc đến sự an toàn và chỉnh chu khi lắp đặt!
Hệ thống gas nhà bếp cần thiết kế theo đúng quy chuẩn và đảm bảo an toàn cao. Do đó trong quá trình xây dựng nhà bếp công nghiệp cần phải khảo sát, tư vấn và xây dựng hệ thống gas trung tâm để chia gas tới các hệ thống bếp theo nhu cầu và quy mô nhà bếp.
Tiêu chuẩn hệ thống gas nhà bếp an toàn:
- Kho Gas phải đặt nơi thoáng mát, sạch sẽ, thường đặt ngoài tòa nhà. Hạn chế tối đa việc để kho gas trong tòa nhà, vì nếu xảy ra sự cố sẽ gây nguy hiểm cho người trong tòa nhà.
- Vị trí kho gas hạn chế độ cao vì dễ xảy ra sự cố khi di chuyển.
- Không đặt khi Gas trong hầm kính.
- Không để các vật dụng dễ gây cháy, thiết bị điện gần khu vực kho chứa Gas.
- Khu vực kho chứa Gas cần phải có các biển báo rõ ràng, bình chữa cháy, có ráo chắn và khóa cẩn thận.
An toàn khi sử dụng bếp Gas công nghiệp
Về bếp công nghiệp cho ngọn lửa to và mạnh, bạn nên đặt nồi hoặc chảo lên bếp trước khi bật, không khom người hoặc đứng quá gần họng đốt kho bật lửa.
Trong lần sử dụng đầu tiện nên lập đi lập lại quá trình đánh lửa để đẩy hết không khí ra ngoài.
Hệ thống Gas trung tâm (kho gas)
Hệ thống Gas trung tâm thường được sử dụng tại các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… nơi sử dụng nguồn Gas lớn.
Quy trình vận hành hệ thống Gas nhà bếp
Một số biện pháp nâng cao an toàn khi sử dụng hệ thống Gas trung tâm mà bạn nên biết
- Nên trang bị hệ thống báo rò rỉ Gas và và ngắt Gas tự động.
- Bình rỗng cũng phải tuân thủ đầy đủ các nguyên tắc an toàn như bình đầy.
- Bình rỗng và bình đầy không được đặt chung với nhau và nên cách nhau ít nhất 3m
- Cần phải có những biện pháp phù hợp để ngăn chặn sự phá hoại kho Gas. Trong nhiều trường hợp nên sử dụng khu vực có tường chắn, rào chắn và khóa cẩn thận để làm kho gas.
- Duy trì khoảng cách tối thiểu giữa các bình Gas và tường chắn xung quanh, với tòa nhà, các vật dụng dễ gây cháy, thiết bị điện.
- Khoảng cách an toàn tối thiểu được xác định bởi tổng khối lượng Gas và khối lượng Gas tối đa, tùy theo yếu tố nào cho khoảng cách xa hơn.
| Tổng khối lượng Gas | Khối lượng Gas tối đa | Khoảng cách an toàn tối thiểu |
| 15 – 400Kg | – | 1m |
| 400 – 1000Kg | 1000Kg | 3m |
Trong những trường hợp nhất định, khoảng cách này có thể giảm do việc sử dụng tường chắn.
Để được tư vấn cụ thể các thắc mắc, bạn nên liên hệ trực tiếp số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.
Nhà hàng, bếp công nghiệp, khách sạn… bạn nên tham khảo các thiết bị bếp công nghiệp sau:
- Bếp công nghiệp: Bếp Á, Bếp Âu, Bếp hầm, bếp chiên nhúng công nghiệp, lò nướng Salamander, bếp xào, bếp từ công nghiệp…
- Tủ hấp công nghiệp, tủ nấu cơm công nghiệp…
- Nồi công nghiệp: Nồi nấu phở, nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng, nồi nấu cháo công nghiệp,..
- Máy chế biến thịt: Máy thái thịt, máy xay thịt, máy cưa xương..
- Máy thái rau củ quả, máy ép dầu thực vật…
- Máy rửa bát công nghiệp, chậu rửa Inox, chậu rửa công nghiệp
- Xe đẩy thức ăn, chụp hút khói bếp công nghiệp…
