Sản phẩm nổi bật
Nên đầu tư loại máy móc nào là câu hỏi được rất nhiều chủ kinh doanh hàng quán quan tâm. Những quán bán cơm rang bình dân cũng không phải ngoại lệ. Nếu bạn đang tìm mua thiết bị hiện đại cho quán ăn, cùng bài viết dưới đây tìm hiểu về chảo tự rang kèm bếp gas – dòng sản phẩm rất đáng để đầu tư nhé!
Giới thiệu về chảo tự rang kèm bếp gas
Chảo tự rang kèm bếp gas là dòng sản phẩm kết hợp 2 chức năng trong 1: bếp chiên cơm tự động và bếp gas xào nấu. Thiết kế này không chỉ giúp nâng cao năng suất sử dụng máy mà còn tiết kiệm được thời gian nấu nướng, chi phí đầu tư và tối ưu hóa diện tích quán ăn. Do đó, đây là sản phẩm được sử dụng nhiều trong các quán phở bò cơm rang, quán mì xào phở xào, nhà hàng, quán cơm, bếp ăn công nghiệp,…
Có nên sử dụng chảo tự rang kèm bếp gas?
Khắc phục hoàn toàn những hạn chế của việc rang cơm thủ công
Trước đây, việc rang cơm truyền thống vốn là hình thức được nhiều quán ăn nhỏ áp dụng, tuy nhiên cách rang cơm này ngày càng không đem lại hiệu quả kinh doanh cao do tốn công sức, năng suất thấp và chất lượng cơm rang không đảm bảo. Vì vậy, máy rang cơm công nghiệp ra đời nhằm khắc phục mọi hạn chế của cách làm cơm chiên thủ công.
– Giải phóng sức lao động của con người, đầu bếp không cần đứng đảo cơm liên tục và tiết kiệm chi phí thuê nhân công
– Nâng cao năng suất và tiết kiệm thời gian nấu nướng, chỉ mất 7-10 phút cho khoảng 20-25 suất cơm rang
– Cơm rang chín mềm, được đảo đều nên các hạt săn tơi, không bị nát, màu sắc bắt mắt với hương vị hấp dẫn, thơm ngon
– Dễ dàng vận hành và vệ sinh, đảm bảo an toàn cho người sử dụng và khách hàng
– Đem đến sự hiện đại và chuyên nghiệp cho quán ăn
Nâng cao hiệu quả nhờ tích hợp 2 chức năng trong cùng 1 máy
Chảo rang cơm công nghiệp kèm bếp gas là sự kết hợp giữa máy rang cơm tự động và bếp xào hiện đại. Hai bếp hoạt động độc lập với nhau, có thể được vận hành cùng 1 lúc để chế biến nhiều món ăn.
Như vậy, bạn có thể vừa rang cơm bằng máy đảo cơm rang tự động, vừa thực hiện các thao tác xào nấu món ăn ở phần bếp bên cạnh, vừa tiết kiệm thời gian, vừa không cần tốn thêm chi phí đầu tư bếp riêng.
Cấu tạo đặc biệt của chảo tự rang kèm bếp gas
| Bộ phận | Cấu tạo |
| Chất liệu chính | Inox sáng bóng, độ bền cao |
| Hệ thống đảo | Đảo tự động bằng 2 motor |
| Cánh đảo | Cánh đảo dạng xương cá đi kèm tay vét |
| Chảo rang | Rộng rãi, đường kính ~55cm, làm từ thép, được tôi một lớp nhiệt chống dính |
| Bảng điều khiển | Gồm núm vặn gas, công tắc khởi động motor và hệ thống đèn báo |
| Bếp xào | Cơ chế giống bếp khò công nghiệp, lên lửa mạnh, kiềng làm từ gang vô cùng chắc chắn và bền bỉ |
| Chân máy | Trang bị bánh xe có chốt cố định |
– Khung máy được làm chất liệu inox cao cấp, chống gỉ với độ bền cao. Máy không chỉ có vẻ ngoài sáng bóng, đẹp mắt mà còn giúp việc lau chùi, vệ sinh trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.
– Hệ thống đảo của chảo rang cơm tự đảo chạy bằng 2 motor. Một motor chạy chảo xoay tròn, một motor chạy cánh đảo và tay vét
– Cánh đảo cơm được thiết kế dạng xương cá giúp quá trình đảo cơm đều hơn, các hạt cơm được tiếp xúc đều với nhiệt. Tay vét đi kèm cũng giúp lược cơm trong quá trình rang cơm, khiến các hạt gạo tơi hơn và chín mềm.
– Lòng chảo rộng rãi với đường kính 55cm, đưa năng suất lên tới 20-25 suất cơm chỉ sau 7-10 phút, giúp nhà hàng đáp ứng đủ và kịp thời lượng đơn đặt hàng lớn trong giờ cao điểm.
– Bếp gas đi kèm là bếp Á dạng kiềng làm từ gang, hạn chế móp méo khi va đập. Cơ chế hoạt động giống bếp khò công nghiệp nên bếp lên lửa mạnh, thời gian xào nấu nhanh.
– Bảng điều khiển bao gồm một núm vặn gas và hệ thống đèn báo, nhờ đó mà việc vận hành máy cũng dễ dàng hơn rất nhiều.
– Bốn chân của máy rang cơm công nghiệp được thiết kế bánh xe có chốt cố định. Điều này giúp quá trình di chuyển máy thuận tiện hơn, giúp bạn có thể bố trí máy ở những nơi phù hợp.
Hướng dẫn sử dụng chảo rang cơm tự đảo công nghiệp
Bước 1: Chuẩn bị trước khi khởi động máy
– Đặt máy trên mặt phẳng bằng phẳng, không gồ ghề để máy hoạt động trơn tru và bền bỉ
– Kết nối van gas của máy với bình ga đã chuẩn bị sẵn. Sau đó kết nối máy với nguồn điện.
Bước 2: Sử dụng bảng điều khiển nhiệt của chảo rang tự đảo
– Hệ thống điều khiển của máy rang cơm tự động bao gồm núm vặn gas, công tắc motor và đèn báo
– Sử dụng núm vặn trên bảng điều khiển để bật bếp gas. Điều chỉnh lửa cho phù hợp để làm nóng chảo
Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu cần thiết
– Đợt khi lòng chảo được làm nóng, cho dầu ăn vào và tráng đều xung quanh chảo
– Cho trứng và dầu điều vào chảo đảo đều khi dầu nóng
Bước 4: Tiến hành rang cơm
– Cho cơm đã chuẩn bị sẵn vào chảo, tùy theo đơn đặt hàng của khách mà cho số lượng cơm phù hợp
– Bật công tắc aptomat ở bảng điều khiển. Khi này chảo xoay và càng đánh sẽ bắt đầu hoạt động, đảo đều liên tục cơm đã cho
– Sau khoảng 2-3 phút, bạn giảm gas cho lửa nhỏ lại, tiếp tục nêm thêm gia vị và đợt cơm được đảo đều là có thể trình bày lên đĩa.
Cách sử dụng bếp xào đi kèm chảo tự rang
– Lựa chọn chảo rời có kích thước phù hợp đặt lên bếp gas ở bên cạnh chảo rang cơm
– Sử dụng núm vặn gas ở bảng điều khiển để bật lửa và điều chỉnh nhiệt độ theo mục đích sử dụng
– Cho dầu ăn tráng đều xung quanh chảo, đợi dầu nóng thì tiến hành cho phần nguyên liệu, thực phẩm đã chuẩn bị vào chế biến
– Nêm nếm gia vị cho vừa ăn, sau đó cho ra đĩa khi món ăn đã hoàn thành
Trong bài viết trên, thietbinhabepcongnghiep.net đã giới thiệu tới bạn một sản phẩm rất đáng để đầu tư là chảo tự rang kèm bếp gas. Với những lợi ích siêu tuyệt vời và cấu tạo đặc biệt, bạn còn chần chừ gì mà không sắm ngày cho quán ăn của mình một sản phẩm như vậy? Hãy liên hệ hotline hoặc đến cơ sở Viễn Đông gần nhất để được tư vấn chi tiêt về máy rang cơm và những thiết bị khác nhé!
