Điều kiện cần và đủ để kinh doanh nhà hàng hải sản bạn nên biết!

Khi thực phẩm bẩn đang trở thành “vấn nạn” là lúc để những loại thực phẩm sạch như hải sản tươi sống trở thành sự lựa chọn của nhiều người. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh nhà hàng hải sản, bạn đã biết cần phải chuẩn bị những gì hay chưa?

Bài viết sau đây, thietbinhabepcongnghiep.net sẽ giúp bạn tìm hiểu về phương pháp kinh doanh hải sản khi mới bắt đầu!

Mục lục

Kinh doanh nhà hàng hải sản không thể bỏ qua điều gì?

1. Nghiên cứu thị trường

Đây là vấn đề mà bất kì loại hình kinh doanh nào cũng cần phải có, nhưng lại chẳng mấy ai để ý đến bởi nó khá là vô hình! Bạn cần phải hiểu được nơi bạn sống đã có nhiều quán hải sản hay nhà hàng hải sản không? Họ đã có những phương thức nào để “lôi kéo” khách hàng?

Nghiên cứu thị trường sẽ giúp bạn có cách nhìn rộng hơn về cả phương thức kinh doanh và xác định được những công việc mình phải làm sau này!

2. Xác định thị trường mục tiêu

Sẽ chẳng có một nhà hàng nào có sức hấp dẫn với tất cả mọi người! Đó là một sự thật mà tất cả những người kinh doanh khó chấp nhận. Bởi vậy, bạn cần hướng tới một đối tượng khách hàng cụ thể mà bạn đảm bảo rằng bạn sẽ làm hài lòng họ tốt nhất!

Bạn có thể phân đoạn thị trường theo nhiều cách thức khác nhau như: Độ tuổi, giới tính, địa lí, phong tục tập quán, sở thích… Tùy từng cách phân đoạn mà bạn có thể tìm hiểu được đặc điểm của từng đối tượng để có cách thức kinh doanh phù hợp cho bản thân

Trên đây là 2 giai đoạn khá là “vô hình” nhưng lại rất quan trọng khi kinh doanh nhà hàng hải sản nói riêng và kinh doanh tất cả các mặt hàng khác nói chung. Xác định được 2 vấn đề trên là bạn đã thành công mục tiêu kinh doanh ở khía cạnh nào đó!

Để quán hải sản đông khách bạn cần làm gì?

Đây được coi là điều kiện tiên quyết để quyết định cho việc kinh doanh của bạn. Muốn thành công trong việc kinh doanh nhà hàng hải sản thì bạn cần phải làm được hết tất cả những điều kiện sau đây

1. Lựa chọn địa điểm phù hợp

Tùy vào số tiền bạn có mà bạn có thể lựa chọn được địa điểm kinh doanh hải sản cho mình. Nếu bạn có ý định mở nhà hàng hải sản ở các khu du lịch thì tốt nhất là bạn nên chọn những khu quanh biển, còn nếu không đủ chi phí thì bạn có thể lựa chọn những nơi đông khu dân cư và các cửa hàng kinh doanh hải sản khô, cửa hàng kinh doanh hải sản tươi sống..

Còn nếu bạn muốn mở nhà hàng hải sản Hà Nội, nhà hàng hải sản TPHCM thì bạn nên lựa chọn nơi đông dân cư, hoặc gần các khu chợ hải sản, những khu chung cư để có thể tiện lợi nhất cho khâu kinh doanh.

2. Cần tìm nguồn cung cấp hải sản

Trước khi bắt tay vào việc mở nhà hàng thì không kém phần quan trọng đó là phải tìm được nguồn cung cấp hải sản phù hợp nhất với nhu cầu cũng như số tiền mà bạn có. Tất nhiên, nguồn cung cấp mà bạn tìm được phải đảm bảo được chất lượng cũng như số lượng hàng mà bạn cần, và hơn hết là nguồn hàng đó phải rõ ràng xuất xứ và nguồn gốc nhé!

3. Vốn khởi nghiệp

Mở bất kì mặt hàng kinh doanh nào thì “vốn” cũng là vấn đề khiến bạn phải nhức nhối suy nghĩ vì khó có thể phân chia được đầy đủ nhất mình cần dùng vốn vào những việc gì. Viễn Đông sẽ giúp bạn liệt kê những khoản chi phí mình cần phải chi trả khi kinh doanh nhà hàng hải sản ngon.

Để mở một nhà hàng hải sản ở những địa điểm đẹp và đông dân cư thì khoản vốn bạn phải chi trả là khoảng 500 triệu bao gồm:

Tiền thuê mặt bằng và tiền cọc tháng đầu tiên
Chi phí thuê nhân viên phục vụ, đầu bếp
Chi phí sửa chữa mặt bằng và các vật dụng trang trí như bể tôm, cá, mực, ghẹ, bàn ghế…
Chi phí để “sắm” thiết bị nhà bếp: Nồi nấu phở, nồi nấu cháo, tủ hấp thực phẩm, chậu rửa công nghiệp..
Chi phí chi trả nguyên vật liệu và nhập các loại hải sản
Dự phòng chi phí trang trải 3 tháng đầu tiên

4. Lên thực đơn

Thực đơn là danh sách các món ăn hay đồ uống mà nhà hàng của bạn hiện có, được đưa ra để khách hàng lựa chọn. Khi lên thực đơn, bạn cần lưu ý đến trẻ em nếu khách hàng mục tiêu của bạn bao gồm cả đối tượng này.

Việc đa dạng các món hải sản sẽ làm tăng khả năng cạnh tranh của nhà hàng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng tốt hơn.

Một chú ý khi sắp xếp thực đơn là cố gắng thiết kế thực đơn một cách khoa học và rõ ràng, ngắn gọn nhất để khách hàng có thể lựa chọn.

5. Chiến lược marketing và quảng cáo

Bất kì một công ty nào muốn thành công cũng không thể bỏ qua việc thực hiện chiến lược marketing. Nếu không có nhiều kinh nghiệm trong việc này, bạn có thể thuê một bên công ty thực hiện. Hoặc nếu với quy mô vừa và nhỏ, bạn nên thể lập fanpage, chạy quảng cáo google, facebook, lập các website để nhiều khách hàng biết đến quán của bạn.

Tuy nhiên, mở một quán ăn thì bạn không thể bỏ qua phương pháp marketing truyền miệng, bởi theo nghiên cứu, đây là phương pháp quảng cáo tốt nhất đối với ngành kinh doanh thực phẩm!

6. Lưu ý các vấn đề giấy tờ khi kinh doanh nhà hàng ăn uống

Kinh doanh nhà hàng ăn uống thì bạn không thể bỏ qua các vấn đề pháp lý như đăng kí giấy phép kinh doanh, và các loại giấy phép về an toàn vệ sinh thực phẩm, giấy phép về quy định phòng cháy chữa cháy…

Thương hiệu cung cấp thiết bị nhà bếp uy tín

Xây mới hay sửa lại gian bếp của nhà hàng, khách sạn, nhà ăn công nghiệp, bạn bắt buộc phải có đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Viễn Đông giới thiệu dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng và cung cấp thiết bị nhà bếp trên toàn quốc:

Tuỳ vào đặc điểm không gian và nhu cầu sử dụng của quý khách hàng, Viễn Đông sẽ tư vấn thiết kế hợp lý nhất. Các thiết bị nhà bếp công nghiệp được lắp đặt theo từng phân khu mang lại sự hài hoà và tiện lợi khi đi vào hoạt động.

Với vai trò là một nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành. Viễn Đông có những ưu điểm HƠN HẲN nhiều đơn vị cùng nhóm ngành trên thị trường như:

→ Phần lớn các thiết bị bếp nhà hàng đều do Viễn Đông sản xuất (một số khác nhập khẩu từ Châu Âu, Malaysia, Hàn Quốc…).

→ Các sản phẩm đa dạng, chất lượng tốt, phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng.

→ Công ty cung cấp dịch vụ thiết kế, thi công bếp nhà hàng.

→ Hỗ trợ sửa chữa, lắp đặt các thiết bị nhà bếp tối đa.

Trên đây là tất cả những điều cần và đủ để mở quán hải sản mà bạn nên biết. Hy vọng bài viết có thể giúp bạn phần nào định hình được những việc cần chuẩn bị để kinh doanh nhà hàng hải sản một cách tốt nhất!

>>> Xem thêm: Kinh doanh quán hải sản – bí quyết để thành công!

Xem thêm: bàn đông, bàn lạnh, bàn mát, bàn salad, tủ đông công nghiệp, tủ lạnh công nghiệp, setup bếp nhà hàng, lò nướng pizza, tủ trưng bày bánh kem, bàn cấp đông, bàn làm lạnh, bàn làm mát