Sản phẩm nổi bật
Chụp hút khói công nghiệp là thiết bị thiết yếu hút khói – hút mùi – giảm nhiệt trong các bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng, bếp khách sạn,… Để mang lại hiệu quả tốt nhất thì cần chú ý trong việc lắp đặt và sử dụng, hãy cùng tìm hiểu điều đó ở bài viết dưới đây!
Lắp đặt chụp hút khói công nghiệp cần lưu ý những gì?
Đối với các máy hút khói bếp gia đình đôi khi bạn có thể tự lắp đặt, nhưng còn đối với chụp hút khói công nghiệp thì là lắp đặt cả một hệ thống.
Việc lắp đặt sẽ được một đơn vị thi công đảm nhiệm, thường là thi công cùng lúc với thi công thiết kế bếp. Để tránh việc phụ thuộc vào đơn vị thiết kế, bạn cần nắm rõ những kiến thức căn bản về lắp đặt hệ thống chụp hút khói công nghiệp dưới đây.
1. Hiểu về cấu tạo cơ bản của 1 hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp
Cấu tạo của hệ thống chụp hút khói bếp công nghiệp sẽ gồm 3 phần chính sau đây:
- Chụp hút khói bếp công nghiệp: là thiết bị được lắp ngay trên bếp nấu, nhờ vào động cơ quạt hút mà khói, dầu mỡ, mùi thức ăn sẽ được hút vào máy.
- Hệ thống ống dẫn: Gồm ống dẫn khói, co đường ống dẫn khói. Hệ thống đảm nhận nhiệm vụ dẫn khói được hút từ bếp thải ra bên ngoài.
- Motor quạt hút: Đây là bộ phận quan trọng quyết định đến khả năng hút mùi của hệ thống. Motor hút gió có các cánh quạt dạng lá sách, dày, áp suất lớn, đẩy được lượng gió lên cao.
Để giảm tiếng ồn trong quá trình vận hành thì hầu hết các bếp ăn vẫn sử dụng thiết bị bổ sung là ống tiêu âm. Ngoài ra còn có thêm các phụ kiện nhỏ khác như: van chỉnh gió, van chống cháy, hộp điều khiển motor quạt hút, fin lọc mỡ chụp hút, đèn chiếu sáng trong chụp hút.
2. Đảm bảo tiêu chuẩn trong lắp đặt chụp hút mùi công nghiệp
Bởi chụp hút khói bếp được lắp trực tiếp ngay trên bếp nấu chịu nhiệt độ cao nên cần những tiêu chuẩn lắp đặt để đảm bảo an toàn cũng như độ bền khi sử dụng.
Chiều cao chụp hút inox tối thiểu là 400 mm được tích hợp tính năng lọc dầu mỡ. Chụp hút khói nhà bếp nên được đặt cách mặt đất tối thiểu 2000 – 2200 mm và từ mặt ngoài bàn bếp chụp hút nhô ra một khoảng tối thiểu là 200 – 300 mm.
Sử dụng chụp hút mùi công nghiệp đúng cách để đảm bảo tuổi thọ
1. Vệ sinh máy hút mùi theo định kỳ
Tùy vào tần suất sử dụng, bạn chú ý kiểm tra và vệ sinh chụp hút khói bếp ít nhất 1-2 tháng/lần, không quá 3 tháng. Nếu để lâu sẽ khó vệ sinh và làm giảm độ bền.
Sau 1 thời gian dài sử dụng, dầu mỡ và khói bụi sẽ bám rất nhiều từ ngoài vào trong chụp hút mùi và đường ống dẫn khói, quạt hút…Điều này làm hệ thống chụp hút không còn hoạt động hiệu quả, môi trường gian bếp cũng không đảm bảo trong lành và vệ sinh nữa.
Việc vệ sinh chụp hút khói không hề khó, đặc biệt là nếu bạn vệ sinh thường xuyên. Để vệ sinh chụp hút khói, đầu tiên bạn cần phải gỡ bỏ các pin lọc mỡ ra khỏi hệ thống chụp hút khói. Sau đó bạn ngâm pin này vào trong một chiếc chậu rửa bằng nước nóng, lưu ý là nước nóng vì như thế hiệu quả làm sạch sẽ cao hơn.
2. Sử dụng máy hút mùi đúng lúc khi cần thiết
Công việc ở bếp nhà hàng, công nghiệp một ngày có thể kéo dài đến 10 – 16 tiếng, cường độ làm việc căng thẳng. Tuy nhiên khi bếp nghỉ ngơi cũng là lúc cho hệ thống hút mùi nghỉ ngơi.
Máy móc đôi khi cũng như con người vậy, làm việc quá thời gian sẽ gây ảnh hưởng đến tuổi thọ của máy. Hạn chế việc vận hành máy liên tục vừa giúp máy đảm bảo được tuổi thọ, lại vừa giúp bạn tiết kiệm điện đáng kể.
Vậy trên đây là những lưu ý trong lắp đặt và sử dụng hệ thống hút mùi công nghiệp để đảm bảo được tuổi thọ và hiệu quả hoạt động của máy. Hãy ghi nhớ để áp dụng khi cần thiết nhé!
Có các thắc mắc cần được giải đáp, bạn có thể để lại bình luận phía dưới hoặc liên hệ trực tiếp số hotline 0965.460.345 chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.
