Thường thì với những ngày lễ tết, có quá nhiều các loại mứt không thể ăn hết, để bảo quản, các chị em thường chỉ cho mứt vào tủ lạnh mà chẳng để ý gì nhiều. Tuy nhiên, đây không phải là cách tốt nhất vì khi đưa ra khỏi tủ, mứt nhanh chóng chảy nước và khi ăn sẽ không còn ngon nữa. Vậy, có cách bảo quản mứt tết nhanh chóng và đơn giản hơn không? – Hãy cùng Viễn Đông tìm hiểu ngay.
Mục lục
Vì sao mứt lại được ưa chuộng sử dụng vào những ngày tết?
Đã từ rất lâu, cứ mỗi mùa tết đến, đều sẽ thấy người người, nhà nhà mua sắm các loại giò chả, bánh kẹo, mứt tết. Thế nhưng liệu có ai biết lí do mứt lại được ưa chuộng vào những ngày tết? Hầu hết, mọi người chắc chỉ đều biết đến bởi đấy gọi như là phong tục tập quán của Việt Nam chứ chẳng ai “rảnh hơi” đi tìm hiểu. Vậy câu trả lời là gì?
Mứt được ưa chuộng vào ngày tết, hầu hết là bởi những ý nghĩa mà nó mang lại, ví dụ như mứt hạt sen có ý nghĩa năm mới sum họp, con cháu đầy nhà, mứt dừa mang ý nghĩa gia đình quây quần, sum vầy, hạnh phúc…
Hơn nữa, ít ai biết được lợi ích không ngờ của các loại mứt tết. Nếu bạn quan tâm, có thể đọc thêm bài viết “lợi ích không ngờ của các loại mứt tết mà bạn nên biết” nhé!
Cũng chính bởi mứt là món ăn truyền thống của Việt Nam vào mỗi ngày tết nên chị em thường mua rất nhiều và cũng bởi vậy, nhiều chị em không biết bảo quản mứt tết nên thường bị hư hỏng và lãng phí. Sau đây, Viễn Đông sẽ hướng dẫn cho bạn những cách bảo quản mứt tết hiệu quả.
3 cách bảo quản mứt tết CỰC HIỆU QUẢ dành cho chị em
1. Cách bảo quản mứt dừa, bí, gừng
Đây là 3 loại mứt khá thông dụng và được chị em hay làm nhất vào những ngày tết sắp đến như thế này. Mứt dừa, bí gừng rất dễ làm, ăn ngon, thế nhưng đây là món ăn được tẩm ướp bở đường nên rất dễ bị chảy nước. Nên nếu để chúng tiếp xúc với không khí thời gian dài thì mứt sẽ ỉu, thậm chí là sẽ bị chảy nước
Để bảo quản các loại mứt này, rất đơn giản, chị em chỉ cần cho chúng vào túi nilong hoặc hũ thủy tinh có nắp, đậy lại, ngăn mứt tiếp xúc với không khí thì đảm bảo mứt sẽ kéo dài thời gian bảo quản mứt. Bạn nên cất giữ túi nilong hoặc hũ thủy tinh ở nơi thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng, và hơn nữa là tránh để côn trùng xâm nhập làm hỏng mứt.
2. Cách bảo quản mứt quất
So với cách bảo quản các loại mứt dừa, bí, gừng thì bảo quản mứt quất khó hơn hẳn bởi mứt quất khi nấu xong chỉ keo lại chứ không khô hẳn như mứt dừa.
Để có cách bảo quản mứt tết tốt nhất, chị em nên sên lại mứt quất trước khi bảo quản bằng cách nấu đường sền sệt lại rồi tiến hành cho quất vào, dùng muỗng to rưới đường lên trên quất. Sau đó để nguội và dùng giấy kính gói từng trái lại
Sử dụng cách này có thể tăng thời gian bảo quản mứt quất lâu đến 2 – 3 tháng. Mứt quất không chỉ là món ăn ngày tết ngon tuyệt mà còn là một bài thuốc trị ho vô cùng tốt và hiệu quả
3. Cách bảo quản các loại mứt khác
Để bảo quản mứt tết còn lại,chị em chỉ cần tìm một hũ thủy tinh kín, có nắp phía trên đậy kín. Sau khi cho mứt vào bên trong, đổ một lớp đường lên trên và đậy kín lại. Mứt có đường hút ẩm, đồng thời được bảo vệ kín trong hũ nên sẽ giữ được mùi thơm như ban đầu và không hề bị chảy nước
Trên đây là 3 cách bảo quản mứt tết hiệu quả nhất hiện nay, mong rằng sẽ giúp ích được cho các chị em phần nào công việc gia đình. Ngoài ra, nếu có nhu cầu mua các loại máy móc kinh doanh mứt tết, liên hệ ngay với Viễn Đông để biết thêm thông tin chi tiết
