Lạp xưởng là món ăn có hương vị rất “quyến rũ” và đặc biệt đắt hàng dịp Tết cổ truyền. Cùng Viễn Đông tìm hiểu 3 cách chế biến lạp xưởng đơn giản mà ngon miệng.
Mục lục
3 cách chế biến lạp xưởng đơn giản mà ngon miệng
Lạp xưởng là loại thực phẩm đã qua chế biến, đối với món này, bạn vừa có thể sử dụng một mình nó, vừa có thể biến nó thành nguyên liệu làm các món ăn khác. Ở bài viết này, chúng ta đề cập đến cách chế biến lạp xưởng tươi và khô để dùng trực tiếp, tuy đơn giản nhưng thơm ngon đến không ngờ.
Lạp xưởng mua về có thể là tươi hoặc khô, ngoài việc chế biến chúng, bạn cũng cần chú ý đến cách bảo quản lạp xưởng để giữ cho nó luôn an toàn và sẵn dùng, nhất là vào dịp Tết khi nhu cầu sử dụng cao.
Xem thêm: Lạp xưởng tươi để được bao lâu? Cách bảo quản lạp xưởng tươi
Hấp lạp xưởng
Tương tự như xúc xích, cách chế biến lạp xưởng khô, tươi đơn giản nhất chính là hấp chúng lên. Lạp xưởng khi hấp sẽ được cung cấp một lượng nước nhất định thông qua hơi nước bốc hơi, tạo cho nó một vị mềm tươi mà ít bị ngậy ngấy do có mỡ.
Nướng lạp xưởng
Hấp lạp xưởng giúp bạn cảm nhận được hương vị tươi ngon nhưng nướng lạp xưởng mới thực sự làm dậy lên mùi vị đặc trưng của nó. Bạn có thể nướng lạp xưởng trên lửa trực tiếp hoặc trong lò vi sóng.
Lạp xưởng nướng trực tiếp trên than hoa là ngon nhất. Giống như cách mà bạn nướng thịt, chỉ cần nhóm bếp than hoa lên, đặt chành và bỏ lạp xưởng lên nướng. Lưu ý rằng khi nướng cần lật đảo liên tục để tránh bị cháy.
Lạp xưởng khi nướng xong, không cần bôi thêm dầu mỡ mà vỏ ngoài đã có màu vàng óng ánh nhờ mỡ trong lạp xưởng chảy ra. Có nhiều người còn phết ít rượu trắng lên lạp xưởng trước khi nướng để tăng thêm độ nồng cay.
Chiên lạp xưởng
Chiên lạp xưởng cũng là một cách rất hữu hiệu để bạn thưởng thức những hương vị đặc trưng mà có chút mới lạ của nó. Vì lạp xưởng đã có sẵn mỡ nên không dùng dầu để chiên mà sử dụng nước, dấm và nước dừa.
Tham khảo: Cách chiên lạp xưởng tươi – Chiên lạp xưởng đúng cách rất dễ!
Hy vọng bạn sẽ chế biến lạp xưởng thật ngon và có được nhiều món ăn hấp dẫn đãi cả nhà và khách khứa nhân dịp Tết này!
Thương hiệu cung cấp thiết bị nhà bếp uy tín
Xây mới hay sửa lại gian bếp của nhà hàng, khách sạn, nhà ăn công nghiệp, bạn bắt buộc phải có đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Viễn Đông giới thiệu dịch vụ thiết kế bếp nhà hàng và cung cấp thiết bị nhà bếp trên toàn quốc:
- Tủ nấu cơm
- Bếp Á, Bếp Âu, Bếp chiên nhúng, Bếp nướng…
- Nồi nấu các loại
- Máy rửa bát công nghiệp
- Tủ đông mát
- Thiết bị inox
- Các máy móc hỗ trợ khác…
Tuỳ vào đặc điểm không gian và nhu cầu sử dụng của quý khách hàng, Viễn Đông sẽ tư vấn thiết kế hợp lý nhất. Các thiết bị nhà bếp công nghiệp được lắp đặt theo từng phân khu mang lại sự hài hoà và tiện lợi khi đi vào hoạt động.
Với vai trò là một nhà cung cấp thiết bị bếp công nghiệp có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành. Viễn Đông có những ưu điểm HƠN HẲN nhiều đơn vị cùng nhóm ngành trên thị trường như:
→ Phần lớn các thiết bị bếp nhà hàng đều do Viễn Đông sản xuất (một số khác nhập khẩu từ Châu Âu, Malaysia, Hàn Quốc…).
→ Các sản phẩm đa dạng, chất lượng tốt, phục vụ tốt nhu cầu của khách hàng.
→ Công ty cung cấp dịch vụ thiết kế, thi công bếp nhà hàng.
→ Hỗ trợ sửa chữa, lắp đặt các thiết bị nhà bếp tối đa.
>>> 9 cách khía xúc xích phổ biến mà đẹp mắt trong trang trí món ăn
Xem thêm: máy làm lạp xưởng, máy nhồi lạp xưởng, máy nhồi lạp xưởng mini, máy dồn lạp xưởng, máy sấy lạp xưởng, máy thái thịt làm lạp xưởng, máy xay thịt làm lạp xưởng, máy buộc chỉ lạp xưởng, tủ hấp lạp xưởng, tủ xông khói lạp xưởng, máy làm xúc xích gia đình, máy làm xúc xích mini, máy thái rau củ quả
