Kinh doanh ẩm thực luôn là mô hình kinh doanh được nhiều người quan tâm vì đầu tư ít, thu hồi vốn nhanh, lãi suất cao. Trong đó phải kể đến mô hình kinh doanh cháo dinh dưỡng đang hot những năm gần đây. Nếu bạn cũng đang có ý định kinh doanh món ăn này, hãy tham khảo ngay bí quyết dưới đây cùng thietbinhabepcongnghiep.net!
Mục lục
Kinh doanh cháo dinh dưỡng thu lợi nhuận như thế nào?
Theo chia sẻ của anh Nguyễn Văn Quang, chủ một cửa hàng cháo dinh dưỡng trên đường Trần Đại Nghĩa chia sẻ: “Mỗi ngày quán bán được khoảng 70 – 90 tô cháo dinh dưỡng, mỗi tô chỉ từ 15 – 30 nghìn đồng. Quán bán gần trường học, công ty mà giá cũng rẻ nên được nhiều người ủng hộ. Trừ hết các khoản chi phí xung quanh thì mỗi tháng tôi lãi được từ 15 – 20 triệu.”
Có thể thấy, cháo dinh dưỡng là một sản phẩm kinh doanh rất tiềm năng, mang lại mức lợi nhuận cao và ổn định. Bạn bán được càng nhiều cháo, chi phí cho nguyên liệu sẽ càng rẻ. Bên cạnh đó, cháo còn là một loại thực phẩm dễ sử dụng, phù hợp với đa dạng thực khách. Chính vì thế, nhiều người đã bắt tay đầu tư kinh doanh cháo dinh dưỡng và thu lời khá cao.
Kinh doanh cháo dinh dưỡng cần chuẩn bị những gì?
Nguồn vốn phù hợp
Tương tự như khi kinh doanh các sản phẩm khác, điều đầu tiên bạn cần chuẩn bị đó là một nguồn vốn phù hợp. Trên thực tế, chỉ cần có 50 – 70 triệu đồng, bạn đã có thể mở được một cửa hàng cháo dinh dưỡng khang trang, bao gồm cả chi phí thuê mặt bằng, trang thiết bị, mua nguyên vật liệu và thuê thêm nhân viên.Đa phần các cửa hàng bán cháo dinh dưỡng đều phục vụ bán mang về nên mặc dù là cửa hàng bán đồ ăn nhưng chỉ cần diện tích từ 10 – 15 mét vuông là đủ. Ngoài ra, nguồn vốn của bạn nên bao gồm cả số tiền dự trù để kinh doanh trong 2 – 3 tháng đầu tiên. Bởi có thể trong những tháng đầu, bạn chưa thu được lãi. 
Địa điểm kinh doanh cháo dinh dưỡng
“Để kinh doanh đồ ăn, bạn nên chọn những nơi có đông người qua lại. Nếu bạn có mặt bằng sẵn trước nhà thì rất tốt. Nhưng nếu không, bạn có thể đi thuê với giá 3 – 5 triệu đồng một tháng.” – Anh Quang chia sẻ bí quyết chọn mặt bằng kinh doanh cháo dinh dưỡng phù hợp.
Địa điểm kinh doanh quyết định rất lớn đến việc bạn buôn bán thành công hay thất bại, bởi vậy bạn nên lựa chọn kỹ lưỡng để tránh rủi ro. Một số địa điểm phù hợp để mở cửa hàng cháo dinh dưỡng mà bạn có thể tham khảo như:
- Khu vực gần các trường tiểu học, mẫu giáo, nhà trẻ.
- Các chợ hay khu trung tâm đông người.
- Cổng bệnh viện.
- Các khu chung cư có nhiều người già và trẻ em.
Trong đó, khu vực có triển vọng hàng đầu là gần chợ, trường mầm non và chung cư. Hiện nay, đa số các chung cư đều cho thuê các mặt ở tiền sảnh. Với số lượng dân cư đông đúc, ổn định, bạn hoàn toàn có thể mở quán và bắt đầu hoạt động kinh doanh tại đây.
Thiết bị, dụng cụ kinh doanh cháo dinh dưỡng
Để mở được một cửa hàng cháo dinh dưỡng, tất nhiên không thể thiếu những dụng cụ, thiết bị nấu bếp. Hãy chuẩn bị cho mình một danh sách những đồ đạc cần mua để chắc chắn rằng bạn không bỏ lỡ thứ gì quan trọng. Bạn có thể chia đồ của quán theo khu vực như sau:
- Khu vực bán hàng: tủ kính trưng bày, bàn ghế nhựa, khay đựng thức ăn kèm, bát đũa, giấy ăn…
- Khu vực chế biến: nồi nấu cháo bằng điện, xoong chảo, tủ lạnh bảo quản nguyên liệu…
“Đầu tư nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện là một quyết định sáng suốt. Thiết bị hiện đại giúp mình giải phóng được thời gian, công sức.” – Anh Nguyễn Văn Quang cho biết.
Bên cạnh đó, nhờ nguyên lý nấu cách thủy dùng điện trở làm sôi dầu ăn, dầu ăn nóng lên và truyền nhiệt qua thành inox bên trong nồi. Không gian bếp của bạn sẽ được giữ sạch sẽ, gọn gàng, không bị ám than và khói bụi gây mất vệ sinh. Đặc biệt, nồi có lớp foam giúp giữ nhiệt lâu, bạn có thể nấu cháo trước và buổi tối và đến sáng ngày mai cháo vẫn giữ được độ ấm nóng để phục vụ khách hàng.
Hiện nay, Viễn Đông đang cung cấp đa dạng các sản phẩm nồi nấu cháo công nghiệp với dung tích từ 40 – 200l. Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể chọn cho mình sản phẩm phù hợp. Để biết thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ với Viễn Đông qua hotline hoặc đến các chi nhánh gần nhất để được hỗ trợ.
(info)
Nguyên liệu chế biến món cháo dinh dưỡng
Đối với các cửa hàng kinh doanh cháo dinh dưỡng, muốn thành công và phát triển bền vững thì bạn phải chú trọng nguồn gốc nguyên liệu, món ăn. Đặc biệt khi đối tượng khách hàng chủ yếu của bạn là trẻ em, người già hay người ốm. Tiêu chí hàng đầu được đặt ra là phải đảm bảo độ tươi ngon, hợp vệ sinh. Mặt khác, quá trình chế biến cũng cần phải sạch sẽ, an toàn.
Nếu nguồn thực phẩm nhập từ những đơn vị cung ứng trong nội thành quá đắt đỏ, bạn có thể tham khảo các đơn vị ngoại thành để nhận được giá tốt hơn với chất lượng tương đương. Hoặc bạn có thể nhập số lượng lớn nguyên liệu để tiết kiệm chi phí và bảo quản trong tủ lạnh để giữ được độ tươi ngon.
Trên đây là những điều bạn cần chuẩn bị khi muốn kinh doanh quán cháo dinh dưỡng. Hy vọng bạn đã có thêm cho mình những thông tin hữu ích. Nếu quý khách hàng quan tâm đến sản phẩm nồi nấu cháo công nghiệp bằng điện của Viễn Đông, vui lòng liên hệ qua hotline hoặc đến ngay các chi nhánh gần nhất để được tư vấn!
