Sản phẩm nổi bật
Trong cùng một căn bếp nhưng luôn được phân ra những khu vực khác nhau với nhiệm vụ, chức năng riêng biệt. Để làm ra được những món ăn ngon có đầy đủ cả sắc lẫn vị thì không thể nào thiếu được bếp á. Vậy bếp á công nghiệp 3 họng có quạt thổi có đặc điểm gì và phù hợp với đối tượng khách hàng nào? Để hiểu rõ hơn mời khách hàng hãy cùng thietbinhabepcongnghiep.net đi tìm hiểu qua bài viết này.
Bếp á 3 họng có quạt thổi có điểm gì phù hợp để sử dụng trong bếp nhà hàng?
Bếp á là gì? Đây là loại bếp được nhiều chủ đầu tư nhà hàng, khách sạn, các quán ăn có quy mô vừa lớn ưu chuộng. Đặc biệt là bếp á 3 họng có quạt thổi, loại bếp này thường được sử dụng trong các gian bếp nhà hàng, bếp công nghệ để chế biến món ăn với số lượng lớn bằng nồi hoặc chảo.
Bếp thường được dùng để chế biến các món Á với lửa lớn như các món rang hoặc xào. Chính vì vậy mà sản phẩm này còn được gọi là bếp xào công nghiệp.
Bếp á 3 họng có quạt thổi có cấu tạo như thế nào?
Dưới đây chính là 3 điểm nổi bật trong thiết kế của bếp á để phù hợp với không gian trong các gian bếp nhà hàng, khách sạn lớn để mang đến vẻ chuyên nghiệp, sang trọng.
Chất liệu chính của bếp xào 3 họng có quạt thổi là inox cao cấp
Bếp á 3 họng có quạt thổi được thiết kế toàn bộ bằng các loại chất liệu inox cao cấp giúp cho bếp chắc chắn, sáng bóng, ít bám bụi lại mang đến sự hiện đại, tính thẩm mĩ cao cho tổng thể không gian bếp. Inox ít bị biến dạng khi tiếp xúc ở nhiệt độ cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Khách hàng có thể lựa chọn đặt hàng giữa 2 loại inox: Inox 201 và inox 304. Inox 304 không bị gỉ khi tiếp xúc với thực phẩm và nước, inox 201 vẫn có thể bị gỉ nếu không vệ sinh sạch sẽ. Tuy nhiên, inox 201 có độ cứng cao hơn inox 304, giá bán thấp hơn nên nếu khách hàng muốn tiết kiệm chi phí đầu tư thì nên lựa chọn chất liệu này.
Họng bếp chắc chắn, chế biến số lượng thực phẩm lớn trong thời gian ngắn
Bếp á 3 họng có quạt thổi sử dụng gang để làm họng bếp và được đúc bằng công nghệ cao, rất dày dặn và chắc chắn. Vành đai họng bếp cũng được làm bằng gang cường chế với khả năng chịu lực, chịu nhiệt tốt.
Vì sao Viễn Đông không sử dụng inox hay các chất liệu khác để làm kiềng bếp? Bởi đặc điểm khi chế biến các món Á là đầu bếp thường xuyên thực hiện thao tác xóc chảo, chảo va đập vào kiềng bếp nên kiềng bếp được làm bằng gang đúc nguyên khối sẽ đảm bảo độ bền cho sản phẩm.
Bếp á 3 họng có quạt thổi sử dụng bếp khò công nghiệp nên các tia lửa rất lớn, lửa lên nhanh và mạnh. Khoảng cách giữa các kiềng bếp được tính toán hợp lý, cách đều nhau. Điều này có 2 ưu điểm đó là:
- Người sử dụng không bị nóng khi đứng chế biến món ăn vì nhiệt lượng tỏa ra từ bếp gas công nghiệp rất lớn.
- Chế biến cùng lúc nhiều món ăn khác nhau, dù 2 người đứng cùng lúc vẫn rất thoải mái.
Cùng với đó, bộ phận không thể thiếu trong bếp á 3 họng có quạt thổi là hệ thống đánh lửa điện tự động, không phải mồi bằng súng hay mồi bằng hộp quẹt gây bất tiện cho đầu bếp.
Quạt thổi của bếp được thiết kế nằm bên dưới cùng với bếp khò công nghiệp. Quạt thổi có tác dụng “khuếch đại” ngọn lửa, giúp bạn chế biến số lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn.
Hệ thống cấp – thoát nước tiện lợi cho việc chế biến và vệ sinh
Bếp á 3 họng công nghiệp sẽ có 2 hệ thống cấp nước:
- Vòi nước gắn trên thành máy để khách hàng lấy nước khi nấu ăn
- Đường nước xả tràn trên mặt bàn bếp để làm mát mặt bếp khi nấu ăn trong thời gian dài, tránh inox bị cong vênh do chịu tác dụng của nhiệt độ cao đồng thời vệ sinh mặt bếp cuối ngày làm việc.
Bếp á kiềng tô
Khách hàng có thể đặt hàng bếp á 3 họng gas công nghiệp có bàu nước hoặc không. Bàu nước được làm từ inox, dùng để đựng nước từ vòi nước trên thành xả xuống. Với bếp xào công nghiệp 3 họng gang thường sẽ có 2 bàu nước là phù hợp.
Phần nước xả tràn làm mát mặt bếp sẽ chảy theo rãnh thoát nước ra bên ngoài. Phía trên rãnh thoát nước có nắp chặn rác để ngăn vụn thức ăn rơi xuống làm tắc đường ống. Như vậy, bạn có thể vệ sinh bàn bếp tại chỗ rất tiện lợi mà không cần di chuyển đến vị trí khác.
Bếp á 3 họng có quạt thổi sử dụng như thế nào là đúng cách?
Có rất nhiều khách hàng vẫn chưa nắm được cách sử dụng bếp á 3 họng có quạt thổi nói riêng và các loại bếp á công nghiệp nói chung. Vậy thì Viễn Đông sẽ cung cấp cho bạn những thông tin, điều cần biết khi bạn sử dụng bếp Á.
Hãy tham khảo hướng dẫn sử dụng bếp xào công nghiệp kiềng gang có quạt thổi dưới đây:
Những lưu ý trong quá trình sử dụng bếp á 3 họng có quạt thổi
- Kiểm tra bếp và hệ thống đường gas trước khi sử dụng để đảm bảo an toàn.
- Khi vệ sinh không xịt nước trực tiếp vào họng bếp để tránh hỏng hóc.
- Có thể sử dụng van cấp nước để tráng hoặc rửa chảo.
- Van bếp nấu công nghiệp vừa có thể đánh lửa vừa có thể điều chỉnh công suất ngọn lửa to, nhỏ trực tiếp.
- Trước khi vệ sinh bếp cần xả nước trên mặt bàn bếp để giảm nhiệt độ trước. Sau đó dùng nước rửa chén để cọ sạch các vết dầu mỡ và vụn thức ăn còn sót lại. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch để giữ độ mới cho sản phẩm.
Trên đây là những đặc điểm và các lưu ý khi sử dụng bếp á 3 họng có quạt thổi tốt nhất. Để biết thêm thông tin chi tiết của sản phẩm, hãy liên hệ tới các hotline tổng đài của Viễn Đông trên toàn quốc. Các chuyên viên tư vấn sẽ chăm sóc bạn tận tình, chu đáo.
>>> Bếp Á 2 họng gas – Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông
