4 điểm cần lưu ý trước khi bắt đầu thiết kế bếp cho quán ăn - Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông

Thiết kế bếp cho quán ăn là công việc không chỉ đòi hỏi vốn đầu tư lớn mà còn yêu cầu chủ đầu tư phải có đủ hiểu biết, đủ thời gian để nghiên cứu, tìm hiểu các thông tin quan trọng. Bài viết này của thietbinhabepcongnghiep.net viết với mục đích cung cấp cho bạn cái nhìn toàn cảnh về việc setup bếp nhà hàng, bếp công nghiệp, quán ăn…

→ Cùng tìm hiểu ngay: 4 lưu ý quan trọng trước khi thiết kế quán ăn, bếp công nghiệp!

Mục lục

1. Cần đo đạc kích thước trước khi bắt đầu thiết kế bếpcho quán ăn

Các kích thước của bếp sẽ quyết định nhiều đến việc: lựa chọn kiểu thiết kế bếp, kích thước thiết bị, tính toán khoảng cách đến từng khu vực bếp…

Khi tiến hàng đo đạc cũng sẽ giúp có những hiểu biết tốt nhất để có thể dễ dàng nói lên ý tưởng của mình với đơn vị cung cấp bản vẽ cho mình.

2. Chuẩn bị nguồn kinh phí

Nguồn kinh phí là tiền đề để quyết định lựa chọn đơn vị thiết kế ra sao, mua sắm thiết bị như thế nào. Thiết kế bếp cho quán ăn thường đòi hỏi nguồn kinh phí rất lớn vì những thiết bị bếp công nghiệp đều có giá trị không hề nhỏ. Đòi hỏi nguồn vốn cao nhưng không có nghĩa là không thể giảm các chi phí liên quan đến setup bếp nhà hàng.

Nguyên nhân của việc này đến từ việc chi phí thiết kế bếp nhà hàng phụ thuộc vào nhiều yếu tố như:

Giá mua sắm thiết bị
Chi phí thuê người làm bản vẽ
Chi phí thuê nhân công lắp đặt

Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, lựa chọn một đơn vị chuyên nghiệp vừa thiết kế bản vẽ, vừa nhận thi công lắp đặt sẽ giúp bạn có thể giảm thiểu tối đa chi phí. Vì vậy, muốn giảm chi phí KHÔNG nhất thiết phải mua thiết bị rẻ.

3. Suy nghĩ lựa chọn đơn vị thiết kế bếp cho quán ăn phù hợp

Hiện nay có 2 con đường cho chủ đầu tư của các nhà hàng lựa chọn khi thiết kế bếp cho quán ăn, bếp công nghiệp:

Tự thuê một đơn vị thiết kế riêng

Đặc điểm của cách làm này là: thuê một đơn vị lên bản vẽ thiết kế riêng sau đó tự mình đi mua lẻ từng thiết bị sao cho phù hợp với từng chi tiết, kích thước trên bản vẽ. Ưu điểm của cách làm này là bạn có thể biết chính xác giá của từng thiết bị và lựa chọn được thiết bị thực sự phù hợp với mong muốn của mình.

Bên cạnh đó, cách làm này lại vấp phải nhiều nhược điểm như:

Tốn thời gian vì bạn phải đến từng nơi, lựa chọ từng thiết bị
Thiết bị bếp phù hợp với mong muốn của bạn nhưng không đồng nghĩa với việc nó thực sự tốt cho hoạt động kinh doanh của bạn vì bạn không phải dân chuyên về kĩ thuật
Gây tốn thêm chi phí nhân công lắp đặt

Bản vẽ 3D là cơ sở để chủ đầu tư lựa chọn thiết bị

→ Rõ ràng, cách làm này khiến bạn mất thêm nhiều chi phí.

Tìm đến một đơn vị thiết kế- thi công chuyên nghiệp

Ưu điểm của lựa chọn này chính là nhược điểm của phương pháp thuê một đơn vị riêng lẻ. Tuy nhiên vấn đề về “minh bạch giá”- điều mà bạn nghĩ là nhược điểm, vẫn có thể khắc phục được. Lựa chọn một đơn vị thực hiện cả 2 chức năng và uy tín trong ngành là biện pháp khắc phục nhược điểm.

→ Lý do tại sao bạn KHÔNG NÊN quá lo lắng về vấn đề về giá?

Thứ nhất, những đơn vị này có bán những thiết bị riêng lẻ và giá của chúng đã niêm yết từ trước.

Thứ hai, trước khi kí hợp đồng, bạn sẽ nhận được bảng báo giá chi tiết. Bạn có quyền không kí tên nếu như sau quá trình nghiên cứu, thẩm định giá bạn vẫn đặt nghi ngờ về sự minh bạch giá.

Với những người không có nhiều kiến thức chuyên môn về các sản phẩm thiết bị bếp công nghiệp thì đây là lựa chọn sáng suốt hơn cả.

4. Tham khảo, học hỏi nhiều kiến thức thiết kế bếp nhà hàng hơn

Tại sao cần học hỏi, tham khảo thêm nhiều kiến thức trước khi tiến hành thiết kế bếp cho quán ăn? Lý do đơn giản nhất là: Càng hiểu biết, càng có nhiều kiến thức thì bạn sẽ không cần phải lo lắng “bị bắt nạt” trong suốt quá trình thi công bếp, chẳng hạn như: