Tại Việt Nam, bếp Âu 4 họng có lò nướng thường được dùng trong các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… Cùng Thietbinhabepcongnghiep.net tìm hiểu qua bài viết này nhé!

Cách phân biệt giữa Bếp Âu công nghiệp và Bếp Á công nghiệp

Bếp Á thường được biết đến với những kiềng bếp to ,những nồi nấu,chảo to rất nhiều.Thường dùng để nấu các món nấu,các món xào nhiều dầu mỡ.

Còn đối với Bếp Âu thường có kiềng nhỏ,công suất nhỏ với những món ăn như soup,…Thông thường, món ăn châu Âu không ướp gia vị đậm đà như món Á mà chú trọng vào phần nước sốt, chính nước sốt sẽ làm nên hương vị đặc trưng của món ăn châu Âu. Chính vì thế, các món âu thường có thời gian nấu rất lâu, nhưng không yêu cầu cao về nhiệt lượng, nhiệt độ nấu ở mức trung bình. Để chế biến được các món Âu cần có những thiết bị bếp chuyên biệt.

Bếp Âu có 2 loại chạy bằng gas và chạy bằng điện,nhưng đều có loại 2 họng,4 họng và 6 họng nấu tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng của mỗi nhà hàng.Ngoài ra, một số bếp có thêm bộ phận chiên hoặc nướng giúp bạn có thể tiết kiệm không gian nấu nướng và các thao tác chế biến cũng nhanh hơn rất nhiều. Việc sử dụng kết hợp các tính năng và các bộ phận nấu, chiên, nướng cũng sẽ rẻ hơn so với việc bạn mua rời từng bếp.

Đặc biệt, bếp Âu 4 họng có lò nướng là mẫu thiết kế được lựa chọn nhiều nhất!

Bếp Âu 4 họng có lò nướng – Hiệu quả, đa năng

Với mẫu bếp Âu 6 họng hay 8 họng,… thường được dùng cho các nhà bếp lớn, trong khi thiết kế bếp Âu 4 họng lại phù hợp cho nhiều đối tượng bếp nhà hàng, khách sạn vừa và nhỏ. Đặc biệt, khác với bếp Âu không lò nướng, mẫu thiết kế hiện đại này kết hợp thêm lò nướng tiết kiệm chi phí đầu tư và tạo không gian sang trọng cho nhà hàng.

Đa năng khi ngoài xào nấu thông thường có thể nướng các loại bánh, thực phẩm. 4 họng đốt liền kề giúp người đầu bếp dễ quan sát, thao tác nhanh khi nấu nhiều món.
Dùng Gas thấp áp nên ngọn lửa nhỏ đều, sức nóng trung bình, tiết kiệm Gas lại không quá nóng. So với các loại bếp Gas khác bạn đã tiết kiệm rất nhiều chi phí mua bếp.
Sử dụng dễ dàng, đảm bảo an toàn. Dễ vệ sinh, đảm bảo vệ sinh thực phẩm

Sử dụng bếp Âu 4 họng có lò nướng có thể chế biến nhiều món ăn, nấu nướng cho khoảng 100 người.

Đặc điểm của bếp Âu 4 họng có lò nướng

Tương tự như bếp Âu 4 họng Gas, bếp Âu 4 họng có lò nướng là loại bếp Âu được tích hợp thêm lò nướng thiết kế âm dưới bếp. Lò có nhiệt độ từ 100- 310⁰C, nướng bằng nhiên liệu gas.

**Có những bếp Âu công nghiệp 4 họng nào?**

Bếp Âu 4 họng đốt để bàn
Bếp Âu 4 họng đốt có chân
Bếp Âu 4 họng có lò nướng

Bếp Âu có lò nướng tận dụng không gian phía dưới bếp tích hợp thêm lò nướng để nướng các món bánh: Bánh mì, bánh bông lan, thịt, hải sản hay các món nướng kiểu Âu khác…

Bạn không thể bỏ qua các thiết bị bếp công nghiệp sau!

Nếu bạn đang băn khoăn không biết bếp nhà hàng sẽ có gì, tham khảo ngay các thiết bị sau đây. Bởi những thiết bị bếp công nghiệp này giúp bạn không phải đau đầu cho các khoản chi phí phát sinh không đáng có mỗi tháng, công việc hiệu quả, tiết kiệm chi phí nhân công…