Sản phẩm nổi bật
Cơm rang là một món ăn được nhiều học sinh, sinh viên, người lao động lựa chọn trong các bữa ăn của mình. Vậy làm thế nào để nhà hàng, quán ăn của bạn có thể đáp ứng được nhu cầu lớn từ khách hàng trong giờ cao điểm.
Hãy tham khảo và đầu tư ngay những chiếc máy rang cơm tự động cho cơ sở kinh doanh của bạn nhé!
Phân loại các dòng máy rang cơm tự động
Máy rang cơm lồng xoay
Máy rang cơm lồng xoay là dòng máy sử dụng động cơ điện, có thiết kế nhỏ gọn, hiện đại. Các hàng quán quy mô vừa và nhỏ có thể tham khảo và sử dụng loại máy này.
Máy rang cơm hất đảo
Máy rang cơm hất đảo là dòng máy có thiết kế chân đế chuyển động qua lại liên tục để hất đảo cơm. Máy đã khắc phục vài nhược điểm có dòng máy lồng xoay, tuy nhiên vẫn tồn tại những hạn chế mà bạn nên cân nhắc.
Máy rang cơm càng đánh
Máy rang cơm cánh đảo là dòng máy sử dụng cánh đảo và tay vét tự động. Nhiên liệu đốt bằng gas và động cơ điện. Với những ưu điểm vượt trội và nhược điểm không quá nghiêm trọng, đây là dòng máy rang cơm mini được ưa chuộng nhất hiện nay.
Bảng so sánh các dòng máy rang cơm tự động hiện nay
|
Tiêu chí |
Máy lồng xoay |
Máy hất đảo |
Máy cánh đảo |
|
Ưu điểm |
Ngoài rang cơm có thể sử dụng đa chức năng với nhiều loại món xào |
Rang cơm nhanh chóng, cơm chín đều |
Rang cơm nhanh chóng, chất lượng tốt, năng suất cao. Có thể sử dụng đa chức năng |
|
Nhược điểm |
– Cơm dễ bị vón cục, chín không đều – Năng suất không cao |
– Khó thêm gia vị, cơm dễ văng ra ngoài khi hất đảo. – Chỉ chế biến được cơm rang và vài món ăn khô |
Vẫn có một lượng cơm nhỏ bị văng ra ngoài |
Những ưu điểm vượt trội của máy rang cơm công nghiệp Viễn Đông
Khung vỏ được làm từ inox sáng bóng
Toàn bộ khung vỏ máy chiên cơm tự động được làm từ inox cao cấp. Đây là chất liệu chống han gỉ, có độ bền cao, góp phần duy trì tuổi thọ cho máy trong thời gian sử dụng dài lâu. Bên cạnh đó, chất liệu inox còn mang lại vẻ ngoài sáng bóng, sạch sẽ cho máy, vừa đảm bảo vệ sinh an toàn sử dụng, vừa khiến quá trình lau chùi, vệ sinh dễ dàng hơn.
Hệ thống đảo cơm tự động bằng motor
Máy rang cơm tự động được trang bị hệ thống đảo cơm bằng hai motor. Một motor chạy chảo xoay, một motor chạy càng đánh. Khi sử dụng, máy sẽ chạy kết hợp hai motor, giúp đảo đều cơm hơn, các hạt tơi, chín mềm.
Xem thêm: Mua ngay nồi nấu canh 80l cho quán cơm rang của bạn!
Đem lại năng suất vượt trội khi hoạt động
Chảo rang của máy chiên cơm rang có đường kính lên tới 55cm cùng tốc độ vòng quay mạnh mẽ có thể đáp ứng được số lượng cơm rang lớn trong mỗi lượt sử dụng. Máy có thể đặt mức năng suất cao từ 20-25 đĩa cơm chỉ trong 7-10 phút, giải quyết được nhu cầu lớn của khách hàng trong giờ cao điểm.
Thiết kế linh hoạt và tiện lợi
– Bảng điều khiển nhiệt bao gồm núm vặn gas, hệ thống đèn báo và công tắc khởi động chảo xoay, tay đánh. Nhờ vậy mà chỉ cần vài thao tác đơn giản, một nhân công hoàn toàn có thể tự vận hành máy.
– Tay đảo được thiết kế dạng xương cá, đi kèm là tay vét hỗ trợ quá trình rang cơm đều hơn, cơm được xới đảo liên tục để tránh hiện tượng bị khê và dính chảo. Đặc biệt, đầu máy càng đánh còn có cơ cấu lò xo, dễ dàng nâng lên hạ xuống.
– Bốn chân được trang bị bánh xe có chốt cố định, dễ dàng di chuyển máy tới những không gian phù hợp và giữ máy đứng vững trên mặt phẳng trong khi sử dụng.
Dễ dàng vận hành qua vài thao tác đơn giản
Để sử dụng máy rang cơm tự động, bạn chỉ cần kết nối máy với bình gas (lưu ý máy sử dụng van gas cao áp) và nguồn điện gia đình 220V. Sau đó sử dụng núm vặn gas điều chỉnh lửa phù hợp để làm nóng chảo.
Cho dầu vào, đợi dầu sôi thì cho trứng, dầu điều và các nguyên liệu khác vào đảo đều, rồi cho cơm và khởi động càng đánh tự động. Bước cuối cùng là nêm thêm gia vị, hạ lửa nhỏ đến khi cơm chín là có thể bày ra đĩa.
Những lưu ý quan trọng trong quá trình sử dụng máy rang cơm công nghiệp
Đặt máy trên mặt phẳng bằng phẳng, không gồ ghề
Dù bánh xe ở chân máy được trang bị chốt cố định, chống trơn trượt trong quá trình sử dụng nhưng bạn vẫn cần lựa một mặt phẳng phù hợp để đặt máy rang cơm tự động. Để máy hoạt động êm ái và bền bỉ, bạn cần bố trí máy ở những nơi bằng phẳng, không gồ ghề và không quá cao.
Sử dụng máy rang cơm tự động trong không gian thoáng khí, đảm bảo phòng cháy chữa cháy
Vì máy rang cơm công nghiệp sử dụng nhiên liệu đốt chính là gas, khi sử dụng cũng cần kết nối với bình gas nên thietbinhabepcongnghiep.net khuyến nghị bạn nên đặt máy trong không gian thoáng khí, đặc biệt phải để xa các vật liệu, dụng cụ để bén lửa để tránh gây cháy nổ và đảm bảo được an toàn phòng cháy chữa cháy tại cơ sở kinh doanh của bạn.
Không nên lạm dụng mì chính khi rang cơm
Mì chính là loại gia vị tạo nên hương vị vừa miệng cho món cơm rang, nhưng nếu lạm dụng sẽ gây tác động không tốt tới sức khỏe thực khách. Bên cạnh đó, với những quán ăn dùng máy đảo cơm rang, việc sử dụng nhiều mì chính dễ gây hiện tượng giảm nhiệt trong lòng chảo, khiến chảo mất đi độ chống dính vốn có, các hạt cơm dễ bị dính vào thành chảo và bị khê.
Cung cấp đúng nguồn điện cho máy. Ngắt kết nối với nguồn điện và bình gas khi không sử dụng hoặc khi vệ sinh
Máy chiên cơm tự động sử dụng nguồn điện 220V và có van gas cao áp (van gas công nghiệp). Để đảm bảo an toàn, khi sử dụng xong hoặc khi lau chùi, vệ sinh, bạn cần ngắt kết nối máy với nguồn điện và bình gas trước rồi mới tiến hành các thao tác tiếp theo.
Như vậy, những chia sẻ trên đã giúp bạn biết thêm nhiều thông tin về máy rang cơm tự động, đặc biệt là dòng máy rang cơm inox mới nhất và chất lượng nhất do Viễn Đông cung cấp.
Hãy liên hệ ngay hotline hoặc đến cơ sở Viễn Đông gần nhất để được tư vấn chi tiết hơn về sản phẩm, giá cả cũng như các chính sách bán hàng của các thiết bị khác nhé!
<<< Phân loại các dòng tủ cơm công nghiệp trên thị trường hiện nay >>>
