Sản phẩm nổi bật
Nồi nấu có cánh khuấy đặt hàng theo yêu cầu ra đời nhằm đáp ứng nhu cầu nấu các loại dung dịch với số lượng lớn, cần khuấy đảo liên tục. Đây là những mẫu nồi lí tưởng cho các cơ sở chế biến quy mô vừa và lớn sử dụng mà thietbinhabepcongnghiep.net muốn giới thiệu đến bạn.
Muốn kinh doanh cháo – Cơ sở lớn phải mua nồi nấu có cánh khuấy này
Điểm chung của nồi nấu có cánh khuấy
Nồi nấu cánh khuấy 2 lớp được thiết kế 2 lớp inox 304, ở giữa chứa dung dịch cách thuỷ để truyền nhiệt gián tiếp cho dung dịch cần nấu. Đây là điểm đặc biệt của nồi nấu có cánh khuấy công nghiệp: sử dụng nấu cách thuỷ, không truyền nhiệt trực tiếp hạn chế được trường hợp cháy đáy nồi.
Cũng do là loại 2 lớp nên nồi có cánh khuấy này cần có thêm 2 vòng để đảm bảo người dùng không tiếp xúc với thành nồi khi nấu, khả năng bị bỏng là rất cao.
Mỗi nồi được trang bị 1 cánh khuấy để khuấy đảo dung dịch liên tục, đồng thời nếu muốn, bạn có thể đặt lắp thêm cách vét – Vét sạch thành nồi và đáy nồi, chống cháy và gây hao hụt nguyên liệu.
Hệ thống điện và bảng cài đặt thông số chính xác, bạn chỉ cần cài thời gian, nhiệt độ nấu để nồi tự hoạt động, khi nấu xong sẽ tự ngắt. Như vậy sẽ tiết kiệm đến 95% thời gian so với cách nấu thông thường, cũng không còn phải liên tục canh chừng nồi dung dịch trong hàng giờ đồng hồ.
Sở hữu nồi nấu có cánh khuấy 2 lớp 80- 120L là tính về hiệu quả, lợi ích về chí phí trong lâu dài, tiết kiệm thời gian, công sức trong chế biến.
- Thứ nhất: Trong quá trình nấu không bị đóng cặn dung dịch gây hao hụt (thường chiếm khoảng 10 – 15%), hơn nữa lại mất công sức để vệ sinh cặn cháy.
- Thứ hai: Hộp điện điều khiển tự động với đồng hồ hẹn giờ, cân chỉnh nhiệt độ,… dễ sử dụng. Chỉ cần cài đặt các thông số để nồi tự vận hành và bạn dành thời gian làm việc khác vì việc khuấy đảo dung dịch cũng có cánh khuấy đảm nhận.
- Thứ ba: Tiết kiệm điện năng tiêu thụ vì khi dung dịch đun cách thủy đã sôi bạn có thể giảm nhiệt độ và giữ nóng dung dịch cả ngày.
- Thứ tư: Nồi làm hoàn toàn từ chất liệu thép không gỉ – inox 304, độ bền cao, ít có hư hỏng nghiêm trọng
Tham khảo: Vệ sinh và bảo quản nồi nấu có cánh khuấy
Dung tích nồi nấu có cánh khuấy Viễn Đông
Với những cơ sở chế biến quy mô vừa đến lớn sẽ là đối tượng khách hàng phù hợp để sử dụng những loại nồi nấu 2 vỏ cánh khuấy tại Viễn Đông, bởi dung tích sử dụng bao gồm 100-150-200-250-300-400L.
Khác nhau về dung tích nên kích thước, công suất, điện áp sử dụng của những chiếc nồi nấu có cánh khuấy 2 lớp cũng có sự khác biệt:
| Dung tích | Kích thước thân trong
( DxC ) |
Công suất | Điện áp | Độ dày inox |
| 100L | 490×540 | 9kw | 220V | 1.2mm |
| 120L | 490×650 | 9kw | 220V | 1.2mm |
| 150L | 600×600 | 12kw | 380V | 1.2mm |
| 200L | 600×720 | 12kw | 380V | 1.2mm |
Có thể tận dụng nồi nấu có cánh khuấy này để nấu những gì?
Nồi nấu điện có cánh khuấy có thể sử dụng được trong tất cả các ngành nghề, trong đó chế biến thực phẩm vẫn nhiều hơn cả.
Đây là thiết bị lí tưởng cho bạn nếu muốn nấu tương ớt, nấu siro, nấu sữa, nấu kẹo, thạch đen, nấu mắm để làm đồ rim mắm như mực,… Đặc biệt, rất nhiều khách hàng hỏi đến Viễn Đông dòng nồi nấu cánh khuấy 2 lớp này với nhu cầu nấu cháo.
Nếu bạn nấu dưới dung tích 100L cháo mỗi lần thì có thể không cần dùng cánh khuấy + vét. Tuy nhiên nấu hàng trăm lít thì cần cánh khuấy, vét hỗ trợ.
Gợi ý cách nấu cháo cùng nồi nấu có cánh khuấy
Sử dụng dung dịch cách thủy là gì?
Với nồi nấu có cánh khuấy 2 lớp, bạn có thể dùng dung dịch cách thủy là nước hoặc dầu. Tuy nhiên khi nấu cháo, bạn nên dùng dầu ăn vì những lí do sau:
- Khả năng giữ nhiệt của dầu ăn được tốt hơn, phù hợp khi nấu cháo cần thời gian lâu.
- Dầu ăn ít bay hơi nên khi nấu cháo lâu sẽ không lo thêm dầu nhiều lần khi nấu.
Còn với dung dịch cách thủy là nước sẽ hợp với việc nấu những món chế biến nhanh hơn, ví dụ như nấu sữa. Như vậy sẽ tiết kiệm chi phí nhiên liệu hơn.
Có nấu được cháo lòng, cháo thịt, cháo sườn không?
Bạn hoàn toàn có thể sử dụng nồi nấu có cánh khuấy này để nấu cháo lòng, cháo thịt, cháo sườn,… thay vì sử dụng nồi nấu cháo thông thường Thậm chí bạn có thể tận dụng nó để hầm xương. Bởi cũng như nồi nấu phở hầm xương, bạn hoàn toàn có thể kiểm soát được nhiệt độ, thời gian và tự động ngắt khi đã sôi.
Bộ cảm biến đo nhiệt độ khoang chứa nguyên liệu, hiển thị chính xác trên màn hình để bạn kiểm soát toàn bộ quá trình đun nấu. Những tiêu chí này đều đảm bảo hầm đun tiết kiệm điện năng tiêu thụ khi phải nấu hàng giờ, cũng không cần canh trừng 24/24h.
Nấu bằng dung dịch cách thủy, do đó nhiệt nấu được đều. Nồi nấu cánh khuấy cũng không thiết kế thanh nhiệt ở trực tiếp trong lòng nồi. Do đó, bạn không phải lo nguyên liệu/gia vị nấu có thể tiếp xúc và ảnh hưởng đến tuổi thọ của thanh nhiệt.
Các bước vận hành nồi nấu có cánh khuấy 2 vỏ để nấu cháo
Để sử dụng chiếc nồi nấu có cánh khuấy 2 vỏ này, bạn chỉ cần 1 nhân công đứng vận hành là đủ. Các vận hành như sau:
– Cho nguyên liệu cần nấu vào nồi.
– Đổ đầy dung dịch cách thủy qua van cấp tiện lợi. Kiểm soát mực dung dịch bên trong: chỉ đổ ⅔ thanh đo nhiệt là đủ dùng.
– Đậy nắp nồi, điều chỉnh các thông số nhiệt độ và thời gian sao cho phù hợp. Sau đó bật 2 công tắc thanh nhiệt và cánh khuấy lên.
Nồi nấu điện có cánh khuấy
Nấu cháo thì bận nên dùng cả cánh vét, tránh cháo bị cháy ở xung quanh thành nồi. Nếu nồi có cả cánh vét thì sẽ có thêm công tắc cho cánh vét này riêng. Cũng do công tắc cánh khuấy và vét là riêng biệt nên bạn có thể tắt/ mở tùy ý.
Cách căn chỉnh các thông số để nấu cháo ngon mà tiện
Nếu bạn muốn nấu cháo nhanh, bỏ gạo vào nước ngay từ đầu để tránh vón cục, sau đó cài nhiệt độ đến 130 độ C. Đến khi nước sôi thì giảm nhiệt xuống còn 110 độ. Thời gian thực hiện trong khoảng 1,5-2h.
Nếu bạn muốn nấu cháo qua đêm, bạn cài nhiệt nấu là 90 độ C là được. Nếu nồi đã sôi, hệ thống điện sẽ tự động ngắt và tái sôi khi cháo nguội. Sáng dậy bạn cài nhiệt lên 120 độ để sôi 10 phút là đã có cháo để dùng.
Với những nỗ lực và phấn đấu không ngừng nghỉ, năm 2015 Viễn Đông vinh hạnh được Bộ Công thương trao tặng danh hiệu THƯƠNG HIỆU VÀNG CÔNG NGHIỆP VIỆT NAM. Do đó, khách hàng hoàn toàn có thể tin tưởng và sử dụng thiết bị nồi nấu cánh khuấy 2 vỏ của chúng tôi.
Không chỉ nồi nấu cánh khuấy, Viễn Đông còn cung cấp tất cả các loại nồi nấu khác để phục vụ nhu cầu khách hàng. Liên hệ ngay cho chúng tôi để được tư vấn chi tiết hơn nhé!
>>> Mua nồi nấu có cánh khuấy chĩnh hãng của Viễn Đông.
