Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hiệu quả

Tủ nấu cơm công nghiệp là thiết bị được ưa chuộng tại các nhà hàng, khách sạn hay xưởng sản xuất và chế biến thực phẩm. Tuy nhiên, để những suất cơm được nấu ra thơm ngon, giữ nguyên chất dinh dưỡng của hạt gạo thì không phải cơ sở nào cũng làm được.

Đừng lo lắng bởi ngay sau đây, thietbinhabepcongnghiep.net sẽ hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện đơn giản, hiệu quả giúp bạn nhé!

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Mục lục

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp bằng điện hiệu quả

Bước 1: Chuẩn bị nguồn điện cho tủ cơm công nghiệp

Nguồn điện để tủ cơm công nghiệp vận hành nằm trong khoảng 220V- 380V

Để nối nguồn điện vào nồi nấu cơm công nghiệp, người dùng có thể sử dụng các phương thức như sau: Đấu nối qua cầu dao điện; Đấu nối bằng ổ cắm trực tiếp vào hệ thống điện hoặc đầu nối qua aptomat.

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Để đảm bảo sự hiệu quả cho thiết bị cũng như sự an toàn cho người sử dụng thì bạn nên lựa chọn đấu nối qua Aptomat. Tất nhiên, việc bạn mua aptomat sẽ tốn kém chi phí hơn một chút nhưng độ an toàn cũng cao hơn rất nhiều.

Bước 2: Chuẩn bị thực phẩm cần nấu

Đối với gạo thì bạn cần cho lượng nước ngập gần 1 đốt ngón tay. Tùy vào từng loại gạo để sử dụng lượng nước sao cho phù hợp. Nhưng trước tiên, hãy vo gạo để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nhé! Ngoài ra, người dùng có thể cho các loại thực phẩm khác như hải sản, các loại bánh, rau củ,… lên khay nấu (mỗi loại khay sẽ phục vụ nhu cầu hấp các loại thực phẩm khác nhau).

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Chú ý, nên vo gạo nhanh và không để gạo ngâm trong nước quá lâu.

Bước 3: Cấp nước vào tủ cơm công nghiệp

Sau lưng tủ sẽ có một ống cấp nước, bạn hãy chuẩn bị một đường dẫn nước qua 1 trong 3 cách sau đây:

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Cấp nước trực tiếp vào tủ bằng vòi nước bên ngoài
Cấp nước bằng van phao tự cấp nước (Không an toàn cho người sử dụng nếu van bị nghẹt hoặc hư)
Cấp nước tự động bằng điện (an toàn cao nhất)

Tiếp theo hãy mở van thoát nước, khi nước đang thoát ra mà phao vẫn tiếp tục cấp nghĩa là van phao hoạt động bình thường.

Bước 4: Đun sôi nước trong tủ cơm 15 phút trước khi đưa thực phẩm vào

Trước hết, sau khi cấp nước trong tủ xong, người dùng đóng cửa tủ lại => khóa cửa tủ an toàn => mở nguồn điện. Với mẻ đầu tiên, bạn nên cài đặt thời gian cho nước sôi khoảng 15- 20 phút để thực phẩm chín nhanh và ngon hơn.

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Ví dụ bạn cần hấp xúc xích thời gian hấp là 15 phút. Từ khi tủ bắt đầu hoạt động đến khi nước trong bồn sôi là 25 phút thì mẻ đầu tiên bạn cần đặt thời gian là 15+25=40 phút.

Bước 5: Đưa khay thực phẩm vào tủ cơm công nghiệp

Lần lượt xếp khay vào tủ, mỗi rãnh của tủ để được 2 khay. Sau đó đóng cửa tủ lại rồi bắt đầu tiến hành nấu cơm. Tủ cơm công nghiệp bằng điện hoạt động hoàn toàn tự động, cho phép điều chỉnh thời gian nấu, thời gian hâm nóng lại cơm (nếu cần).

Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm công nghiệp

Bước 6: Kết thúc quá trình nấu cơm

Đeo bao tay và không nên mở tủ trong quá trình hấp để làm mất hơi nóng của tủ nấu cơm. Nên chờ 10- 15 phút sau khi ngắt điện để lượng hơi trong tủ bớt đi rồi mới mở ra để tránh trường hợp hơi nước phả vào mặt hoặc thậm chí gây một số nguy hiểm khác.

Sử dụng tủ cơm công nghiệp cần lưu ý những gì?

Để máy ở khu vực xa tầm tay trẻ em hoặc những nơi ẩm thấp. khi sử dụng không nên cho trẻ em vì sẽ rất nguy hiểm.
Khi mở cửa tủ, cần lưu ý đứng về phía bên phải của tủ, mở tay nắm bên tay trái và đợi hơi thoát hết mới lấy khay. Tuyệt đối không đứng ở phía tay nắm khi mở tủ vì hơi thoát ra nhiều dễ gây nóng rát.
Nếu để máy hoạt động khi không có nước sẽ dẫn đến tình trạng cháy điện trở, vì vậy hãy kiểm tra cẩn thận trước khi đưa máy vào vận hành.
Đường dây điện dùng để đưa điện vào máy cần dùng dây đủ lớn: Tủ 6 khay dùng dây 4 chấm trở lên, tủ 8 khay dây 6 chấm trở lên, máy trên 10 khay dùng điện 3 pha(380v) dây cỡ lớn 1 ly,….