Sản phẩm nổi bật
Tủ hấp hải sản là một trong những thiết bị bếp công nghiệp không thể thiếu được trong các nhà hàng hải sản, khách sạn lớn,… Sử dụng tủ hấp giúp các món ăn giữ được dinh dưỡng và hương vị đặc trưng cho các món ăn, đáp ứng nhu cầu lớn và đa dạng cho người dùng.
Tủ hấp hải sản – Lựa chọn số một của các nhà hàng hải sản
Được làm từ inox chất lượng
Thành tủ hấp hải sản gồm 3 lớp gồm 2 lớp inox và một lớp cách nhiệt ở giữa. Ưu điểm của việc thiết kế 3 lớp là:
- Tủ giữ nhiệt ở mức cao nhất
- Người dùng dễ dàng vệ sinh trước và sau khi sử dụng máy
- An toàn vệ sinh thực phẩm
- Hạn chế tối đa việc thiết bị bị ăn mòn
Khoang chứa nước thiết kế thông minh
Phao cấp nước tự động giúp người dùng hoàn toàn yên tâm trong quá trình máy vận hành. Khi nước cạn đến một giới hạn nhất định, phao cấp nước sẽ tự động cấp nước vào khoang chứa chứa.
Thanh nhiệt hoạt động ổn định. Đây là bộ phận cần thay thế sau một thời gian dài sử dụng hoặc khi người dùng cảm thấy thanh gia nhiệt kém, nước lâu sôi,…
Thanh nhiệt hoạt động ổn đinh, dễ sửa chữa, thay thế với chi phí thấp
Khoang hấp gồm nhiều khay chia sẵn
Các rãnh chia khay được chia sẵn, cách đều nhau 8.5 cm với khoang chứa rộng. Khách hàng có thể hấp được đa dạng các loại thực phẩm trong một lần mà không làm ảnh hưởng đến hương vị riêng của từng món ăn.
Vì khay tủ hấp có thể tháo, lắp rời tiện lợi, nếu thực phẩm quá cao, bạn có thể nhấc 1 vài khay ra để xếp thực phẩm.
Khay hấp có kích thước khá lớn (40×60 cm) cho phép khách hàng hấp một lượng lớn hải sản mỗi mẻ
Hải sản chín đều từ trong ra ngoài, đặc biến chín nhưng không gây khô thịt, giữ nguyên được hương vị thơm ngon.
Ưu điểm của việc sử dụng tủ công nghiệp đề hấp hải sản:
→ Tủ hấp công nghiệp dùng điện vận hành bằng cách thanh nhiệt được đun sôi, sinh ra hơi nóng, hơi nước ở nhiệt độ cao tạo ra áp suất giúp thực phẩm chín đều. Ngay cả những loại cua, tôm có lớp vỏ cứng, khó chín.
→ Các thực phẩm đặc biệt là hải sản khi được hấp sẽ giữ được trọn vẹn hương vị đặc trưng của từng thực phẩm, màu sắc đẹp mắt,…
Ngoài hấp hải sản, tủ hấp công nghiệp còn có thể hấp được: thịt, rau củ, cơm xôi, xúc xích, giò chả…Tủ hấp hải sản đang là lựa chọn hàng đầu của các nhà hàng hải sản, các bếp ăn công nghiệp…
Hiện nay có những loại tủ hấp hải sản nào?
1. Phân theo số lượng khay hấp
Có các loại tủ khác nhau như: tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay, 6 khay, 8 khay, 10 khay, 12 khay, 24 khay. Kích thước khay 40×60 cm. Tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng mà người dùng có thể lựa chọn các tủ tương ứng với số khay khác nhau.
Mỗi khay chứa từ 2 – 3 kg gạo tương ứng 4 – 5 kg thành phẩm và có 2 loại khay, khay phẳng dùng để nấu và khay lỗ dùng để hấp.
2. Phân loại tủ theo nhiên liệu sử dụng
Có 3 loại tủ hấp hải sản: Tủ hấp dùng điện, dùng gas hoặc cả điện và gas
Tủ hấp điện: máy có điện áp 380V/50Hz hoặc 220V/50Hz tùy theo mỗi dòng máy. Tủ có chế độ hẹn giờ, cài đặt nhiệt độ trong tủ, phục vụ các nhu cầu đa dạng của người dùng như tủ hấp cơm, xôi, hấp giò chả, tủ hấp bánh,…
Tủ cơm gas: tiêu thụ khoảng 0.8 -1 kg gas/giờ. Máy hấp hoạt động ổn định, thích hợp với những nơi có độ ẩm cao, đường truyền điện không ổn định,…
Khi dùng cả điện và gas: tủ hấp khắc phục được mọi nhược điểm khi chỉ sử dụng một loại tủ điện hay tủ gas.
Khách hàng lưu ý: Tủ dùng cả điện và gas chung trên 1 tủ chỉ có ở tủ hấp hải sản Việt Nam. Ngoài ra, vì hải sản là loại thực phẩm chứa nhiều nước, khách hàng nên chọn khay hấp phẳng để hấp.
Để có thêm thông tin chi tiết về tủ hấp hải sản Viễn Đông, bạn hãy nhanh chân đến chi nhánh gần nhất của công ty để được hỗ trợ tốt nhất. Ngoài ra, viễn đông còn cung cấp dịch vụ setup bếp nhà hàng, khách sạn… Bạn đừng quên tham khảo nhé!
>>> Những điểm đặc biệt trong quy trình thiết kế bếp nhà hàng nhỏ của Viễn Đông
