Sản phẩm nổi bật
Truyền thống nấu rượu ở Việt Nam ta từ xưa đến nay vẫn luôn được ưa chuộng. Tuy nhiên, nấu rượu bằng nồi nấu rượu thủ công mất rất nhiều thời gian và công sức. Bởi vậy mà ngày nay, trên thị trường xuất hiện loại nồi chưng cất rượu sở hữu thiết kế hiện đại với quy trình sử dụng vô cùng dễ dàng, mang lại hiệu quả và năng suất cực lớn.
Hãy cùng thietbinhabepcongnghiep.net khám phá dòng máy này nhé!
Ưu điểm vượt trội của nồi chưng cất rượu
- Tiết kiệm thời gian, gia tăng năng suất.
- Sử dụng nồi nấu rượu ít tiêu tốn điện năng.
- Có hệ thống cách nhiệt giúp giữ nhiệt bên trong, tiết kiệm năng lượng và an toàn khi sử dụng.
- Thao tác đơn giản, dễ dàng vận hành.
- Nồi nấu rượu sử dụng inox 304 chống gỉ giúp dễ dàng vệ sinh khi sử dụng.
Nồi chưng cất rượu với thiết kế vô cùng tinh tế
Nồi chưng cất rượu còn được gọi là lò nấu rượu bằng điện với thiết kế 100% từ inox 304, là thiết bị quan trọng trong bộ 3 nồi nấu rượu công nghiệp. Dòng máy này được cấu tạo bởi 4 bộ phận chính như sau:
Nồi hơi nấu rượu
Được thiết kế từ inox 304 bao gồm 3 lớp giữ nhiệt.
- Lớp trong cùng chứa nguyên liệu chưng cất.
- Lớp giữa chứa dung dịch cách thuỷ (dung dịch truyền nhiệt khi nấu), có thể là nước hoặc dầu ăn.
- Lớp ngoài cùng là bông thuỷ tinh cách nhiệt, vừa có tác dụng hạn chế nhiệt toả ra an toàn khi nấu, vừa giữ nhiệt tốt cho nồi giảm bớt thời gian để đun nguyên liệu.
Đường ống ngưng tụ rượu
Bộ phận này được làm bằng 100% inox 304, thiết kế hơi dốc để rượu dễ chảy vào bồn làm mát. Bên cạnh đó, ống còn được trang bị chốt khóa hiện đại để kiểm soát lượng rượu chưng cất được.
Hệ thống đường ống xoắn và bồn làm mát rượu
Sở hữu thiết kế hình trụ đứng, bên trong là đường ống ruột gà hiện đại tích hợp các thiết bị lọc rượu tối tân. Hơn thế, bồn làm mát rượu dung tích khá lớn và có thể dễ dàng thu chứa một mẻ nấu rượu dễ dàng.
Ngoài ra, nồi nấu rượu còn tích hợp bảng điều khiển tự động, cho phép cài đặt thời gian và nhiệt độ khi nấu, tự động kiểm soát nhiệt, đóng ngắt an toàn nên không cần mất công canh chừng quá nhiều như than củi.
Hệ thống tủ điện thông minh
Người sử dụng không cần phải canh chừng nhiệt độ khi nấu. Thay vào đó, nhờ hệ thống điều khiển này, quá trình nấu rượu hoàn toàn tự động và cách dùng cũng vô cùng dễ dàng.
Để đáp ứng nhu cầu đa dạng của người dùng, Viễn Đông đã cho ra mắt nhiều loại nồi chưng cất rượu với các kích cỡ khác nhau, phổ biến nhất là nồi nấu rượu 10kg, nồi hơi rượu 20kg, nồi nấu rượu bằng điện 30kg. Với các cơ sở sản xuất rượu lớn hơn, người sử dụng có thể tham khảo các dòng nồi nấu rượu 50kg, 100kg.
Vận hành không thể dễ dàng hơn với nồi chưng cất rượu
Quá trình vận hành nồi chưng cất rượu thể hiện qua 4 bước sau đây:
Bước 1: Cho nguyên liệu vào nồi chưng cất (chỉ cho một lượng vừa phải với công suất nồi nấu đã ủ lượng cơm sẵn). Sau đó đậy kín nắp nồi, không để nồi bị hở.
Bước 2: Tiến hành cấp điện và cài đặt thời gian đun nấu.
Bước 3: Theo dõi nhiệt độ hiển thị trên đồng hồ nhiệt để có sự điều chỉnh phù hợp. Với trường hợp hở nắp nồi cần ngắt điện để siết lại chốt nồi. Lưu ý cấp nước làm lạnh thường xuyên.
Bước 4: Xả bỗng.
Khi rượu thành phẩm đã ra đủ lượng yêu cầu thì nên ngắt điện toàn bộ hệ thống, ngắt nước làm mát, chờ khoảng 15 phút cho áp lực trong nồi giảm xuống và tiến hành xả đáy để lấy bỗng rượu ra.
Hy vọng rằng bài viết trên sẽ giúp bạn có nhiều thông tin hơn về loại nồi chưng cất rượu hiện đại này.
>>> Hướng dẫn cách vệ sinh và bảo quản nồi nấu rượu
