Sản phẩm nổi bật
Nồi nấu rượu 20kg/ mẻ thường là sự lựa chọn cho các hộ nấu rượu, nhà hàng, khách sạn đơn giản vì sự tiện lợi cũng như năng suất mà dòng nồi nấu rượu này mang lại.
Nồi nấu rượu 20kg/ mẻ – phương pháp nấu rượu hiện đại.
Nồi nấu rượu bằng điện 20kg/ mẻ được biết đến nhờ thiết kế đơn giản, đẹp mắt lại dễ dàng sử dụng. Bạn sẽ không còn phải vất vả canh chừng nồi, lo sợ nồi khê cháy nữa vì nồi nấu rượu bằng điện được hoạt động dựa trên cơ chế tự động hoàn toàn.
Nguyên lí hoạt động của nồi nấu rượu 20kg/ mẻ.
Các loại nồi nấu ủ cơm rượu công nghiệp Viễn Đông đều hoạt đông giống nhau dựa trên nguyên lí truyền nhiệt gián tiếp:
Sau khi nấu xong mẻ cơm với khối lượng phù hợp, mang lên men và ngâm ủ, đưa mẻ cơm đã được hoàn tất ấy cho vào nồi ủ cơm rượu
Sau đó chúng ta cấp điện để bắt đầu quá trình nấu.
Tại đây, điện trở trong nồi sẽ có chức năng đun nóng lớp nước và dung dịch ở khoang giữa
Khi nhiệt độ ở khoang giữa tăng lên sẽ truyền lượng nhiệt đó vào lớp trong cùng của nồi, trực tiếp làm nóng dung dịch cơm rượu
Đường ống hình ruột gà nằm trong bồn làm mát
Cuối cùng, khi nhiệt độ đủ lớn, rượu sẽ được bay hơi qua nắp nồi, rồi qua bồn ngưng tụ, vào khoang làm mát rượu và cho ra rượu thành phẩm.
Đặc điểm của nồi nấu rượu 20kg/mẻ
Nồi ủ cơm rượu có thiết kế cao, thành nồi có 2 lớp inox giúp giữ nhiệt, ở giữa là khoang chứa dung dịch cách thủy để truyền nhiệt gián tiếp qua thành nồi, làm nóng cơm rượu.
Nồi sử dụng nguyên lý nấu cách thủy tương tự như các loại nồi nấu công nghiệp khác của Viễn Đông như: nồi nấu cháo công nghiệp, nồi nấu có cánh khuấy, nồi nấu sữa, nồi nấu sữa đậu nành, nồi nấu sữa bắp, nồi nấu sữa bò.
Nắp nồi ủ rượu thiết kế hình chóp giúp quá trình ngưng tụ rượu dễ dàng hơn. Ở nắp chóp có hệ thống loại bỏ độc tố giúp rượu thành phẩm sạch và nguyên chất hơn.
Rượu sau khi ngưng tụ sẽ đi qua đường ống hình ruôt gà và nằm gọn trong bồn làm mát rượu. Khi đi qua hệ thống này, rượu sẽ được làm nguội và có thể đóng vào can, thùng ngay.
Toàn bộ quá trình được diễn ra nhờ hệ thống điện hoạt động tự động, kiểm soát nhiệt độ và thời gian nấu chính xác.
Ngoài ra, nồi nấu rượu công nghiệp Viễn Đông còn được trang bị thêm van xả đáy nồi, giúp quá trình vệ sinh máy nấu rượu diễn ra dễ dàng hơn bao giờ hết.
Ưu điểm của nồi nấu rượu 20kg/ mẻ so với nồi nấu rượu truyền thống
Sử dụng nồi nấu rượu truyền thống giúp tiết kiệm được chi phí, nhưng bạn chưa hiểu được những bất tiện của nó gây ra. Nồi nấu rượu bằng điện 20kg/ mẻ tuy không tiết kiệm chi phí nhưng lại tiện ích hơn rất nhiều.
Qua những ưu điểm trên, bạn có tin tưởng và lựa chọn bộ nồi nấu rượu bằng điện?
>>> Nồi chưng cất rượu và những ưu điểm vượt trội
