Sản phẩm nổi bật
Tủ hấp cơm công nghiệp 24 khay là dòng tủ cơm công nghiệp lớn nhất hiện nay mà Viễn Đông đang cung cấp trên thị trường. Với khả năng nấu hấp thực phẩm rất tốt và đa dạng nên tủ hấp công cơm công nghiệp được nhiều nhà bếp ưa chuộng và tin dùng.
Tủ hấp cơm công nghiệp 24 khay có thiết kế hiện đại
Tủ hấp cơm công nghiệp 24 khay có thiết kế dạng tủ 2 cánh, khác với các dòng tủ nấu cơm khác chỉ có 1 cánh.
Mỗi cánh được thiết kế để có thể hoạt động riêng biệt với bảng điều khiển riêng, tùy chỉnh được nhiệt độ, thời gian hấp chín cho phù hợp với từng loại thực phẩm.
Tủ nấu cơm có kích thước khá lớn nhưng lại dễ dàng di chuyển nhờ hệ thống bánh xe xoay. Do tủ có thiết kế đứng nên cần 2 người hỗ trợ nhau trong quá trình di chuyển tủ để tránh bị đổ tủ.
Toàn bộ lớp vỏ của tủ được chế tạo từ inox 2 lớp với bông thủy tinh cách nhiệt ở giữa, vừa có tác dụng cách nhiệt lớp vỏ ngoài vừa có tác dụng giữ nhiệt bên trong tủ không bị hao phí.
Kết hợp với viền cao su ở cánh tủ sẽ giúp giữ nhiệt cũng như tiết kiệm được lượng lớn nhiên liệu trong quá trình vận hành tủ nấu cơm công nghiệp.
Nguyên lí hoạt động của tủ hấp công nghiệp dùng điện là sử dụng hơi nước sôi tạo nhiệt làm chín thực phẩm.
Hoạt động ổn định
Hệ thống van cấp xả nước giúp lượng nước trong tủ cơm 24 khay luôn ở mức đủ dùng. Phao nước sẽ đóng vòi cấp khi lượng nước đủ dụng và sẽ tự động mở vòi khi mực nước xuống thấp.
Van xả khí phía sau giúp áp suất bên trong tủ được giữ ở mức an toàn.
Tủ hấp cơm công nghiệp 24 khay có thể dụng nhiên liệu là điện hoặc gas:
- Tủ cơm điện: sử dụng điện 3 pha 380V nên cần nguồn điện cung cấp ổn định, địa điểm nấu hấp cố định
- Tủ cơm gas: phù hợp với các địa điểm chế biến không cố định và nguồn điện không ổn định.
Nấu hấp thực phẩm đa năng
Ngoài nấu cơm thì tủ hấp cơm có thể hấp được nhiều loại thực phẩm khác nhau như:
- Các loại hạt: cơm, xôi, đậu, các loại hạt,…
- Các loại giò, chả: giò lụa, giò thủ, giò bò….
- Các loại bánh: bánh bao, bánh tét, bánh giò,…
- Các loại hải sản: tôm, cua, ghẹ, chải (bề bề)
- Các loại thực phẩm khác: các loại thịt, các loại rau củ, nước sốt….
Tham khảo: tủ nấu cơm công nghiệp 4 khay dùng điện Việt Nam!
Với mỗi loại thực phẩm khác nhau thì sẽ có các loại khay chuyên dụng dùng để hấp khác nhau.
Lưu ý từng loại thực phẩm có thời gian hấp chín khác nhau, nên cần cài đặt thời gian và nhiệt độ cho phù hợp. Hấp cơm chín trong thời gian 45-50 phút. Sử dụng để làm tủ hấp giò chả sẽ chín trong thời gian 70-80 phút, bánh bao trong khoảng 20 phút.
Nên mua tủ nấu cơm ở đâu?
Tủ nấu cơm hiện đang được Viễn Đông cung cấp trên toàn quốc với chất lượng và dịch vụ hàng đầu thị trường.
Viễn Đông đã cung cấp tủ nấu cơm cho nhiều đơn vị lớn nhỏ trong và ngoài nước. Vui lòng liên hệ chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn mua hàng.
