Bạn muốn mua nồi nấu rượu bằng điện để có thể tiết kiệm thời gian, sức lao động cũng như tăng năng suất rượu thành phẩm mà vẫn chưa biết cách sử dụng và vận hành nồi nấu rượu như thế nào? Thietbinhabepcongnghiep.net sẽ hướng dẫn bạn cách sử dụng và vận hành nồi nấu rượu ngay sau đây!
Mục lục
Cách lắp đặt và vận hành nồi nấu rượu.
Cấu tạo nồi nấu rượu bằng điện Viễn Đông
1. Lắp đặt nồi nấu rượu Viễn Đông như thế nào?
- Vị trí lắp đặt: Bạn nên chọn đặt nồi ở vị trí cố định mà vừa thuận tiện cho việc lắp đặt đường điện, đường nước cũng như thuận tiện trong việc nấu và xả bỗng ở khu vực ít người qua lại.
Nồi nấu rượu công nghiệp bằng điện Viễn Đông
- Lắp đặt nguồn điện: Vì hệ thống tủ điện Viễn Đông đã được lắp đặt sẵn nên bạn chỉ cần đấu trực tiếp vào cầu dao của nguồn điện 1 pha hoặc 3 pha tùy thuộc vào công suất và hướng dẫn sử dụng của chúng tôi.
- Lắp đặt hệ thống nước: Do thiết kế bồn làm lạnh của nồi chưa đủ lớn nên để làm mát nồi trong suốt quá trình nấu rượu bạn cần phải chuẩn bị sẵn nguồn nước ra vào thuận tiện nhất để tuần hoàn bồn làm mát cũng như đảm bảo cho việc rượu chảy ra không bị nóng.
Đường ống hình ruột gà nằm gọn trong bồn làm mát rượu
2. Cách vận hành nồi nấu rượu bằng điện.
Sau khi lắp đặt nồi đúng theo yêu cầu thì các bạn sẽ có thể sử dụng nồi nấu rượu bằng điện theo các bước sau:
Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu bỗng rượu cho vào nồi chưng cất:
- Cho bỗng rượu vào khoang trong cùng của nồi.
- Lưu ý: chỉ cho một lượng vừa phải với công suất nồi nấu đã ủ lượng cơm sẵn.
- Sau khi cho đầy đủ nguyên liệu vào bên trong thì bạn nên đậy nắp nồi và siết chặt các ốc cố định than nồi và nắp nồi (siết đều các góc để nắp kín nồi, không bị hở)
Nồi ủ cơm rượu Viễn Đông
Bước 2. Tiến hành đóng điện và cài đặt thời gian nấu:
hộp điện thông minh
Cài đặt tủ điều khiển với thời gian nấu từ 4 – 5h với nhiệt độ là 90°C và đóng toàn bộ cầu giao điện.
Bước 3. Chưng cất rượu:
Trong quá trình chưng cất rượu cần lưu ý:
- Nếu hệ thống nồi bị hở trên nắp thì phải ngắt điện của toàn bộ hệ thống rồi sau đó mới siết ốc chặt lại.
- Nếu rượu đã bắt đầu chảy ra từ vòi thì bạn cần phải cấp nước làm mát cho bộ ngưng tụ rượu, cấp lượng nước vừa đủ cho hệ thống nồi nấu rượu hoạt động.
Bước 4. Xả bỗng:
Khi rượu thành phẩm đã ra đủ lượng yêu cầu thì phải:
- Ngắt điện toàn bộ hệ thống
- Ngắt nước làm mát
- Chờ khoảng 15 phút cho áp lực trong nồi giảm xuống
- Tiến hành xả đáy để lấy bỗng rượu ra.
Lưu ý: trong quá trình xả để lấy bỗng rượu, nên xả nước lạnh vào nồi để giảm nhiệt độ của bỗng rượu cũng như tránh trường hợp bỗng rượu bám vào thân nồi. Vì nhiệt độ của dầu ở khoang đun rất cao.
Việc sử dụng nồi nấu rượu công nghiệp không hề khó vì thiết kế nồi tự động. Liên hệ với Viễn Đông để biết thêm thông tin nồi hơi nấu rượu.
>>> Nồi nấu rượu 30kg/ mẻ – Năng suất cao, tiết kiệm thời gian
