Tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Model  : TSCCN
Điện áp : 220v/ 50 Hz
Công suất : Tùy loại
Kích thước : Tùy loại
Dung tích : Tùy loại
Nhiệt độ sấy : 50 – 80 độ C
Vật liệu : INOX 201 hoặc 304 (tùy yêu cầu)
Bảng điều khiển : Điện tử
Phân phối : Viễn Đông
Bảo hành : 12 tháng

Sản phẩm nổi bật

Tủ sấy bát đĩa công nghiệp là thiết bị không thể thiếu trong các quán ăn, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp để giúp sấy nhanh và tiệt trùng lượng bát đĩa lớn trong thời gian ngắn. Bài viết này sẽ giới thiệu các loại tủ sấy bát đĩa công nghiệp mà Viễn Đông hiện đang cung cấp để các bếp nhà hàng hay chủ quán ăn tham khảo.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Tổng hợp các dòng tủ sấy bát đĩa công nghiệp hiện nay

1.Tủ sấy chén bát halogen

Cấu tạo của tủ sấy chén bát halogen

Tủ sấy bát đĩa halogen là tủ sấy bát đĩa công nghiệp sử dụng đèn halogen làm nóng không khí để sấy chén bát. Tủ sấy bát 2 cánh sẽ được thiết kế 4 đèn halogen để làm nóng, phía trên trần tủ là đèn ozone để khử trùng, khử mùi giúp bát đĩa được đảm bảo vệ sinh, không còn mùi hôi tanh sau khi rửa bằng nước thường. Phần chân tủ được thiết kế bánh xe để dễ dàng di chuyển.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Tủ được làm từ chất liệu inox 201 hoặc 304 tùy theo yêu cầu đặt hàng của khách, inox 304 có chất lượng tốt hơn inox 201, nếu tiếp xúc với nhiệt và nước lâu dài thì inox 201 có khả năng bị gỉ sét. Tủ sấy bát đĩa công nghiệp halogen được thiết kế hai lớp, ở giữa là bông thủy tinh cách nhiệt để hạn chế nhiệt thoát ra ngoài, cánh tủ là cánh kính để có thể quan sát được bên trong.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Bộ điều khiển bao gồm cài đặt thời gian và nhiệt độ sấy, nhiệt độ sấy được cài đặt sẵn là 80ºC, thời gian sấy có 3 chế độ cài sẵn và 1 chế độ cài ngoài, ba chế độ cài sẵn tương đương với 15 phút, 30 phút và 45 phút. Tủ có quạt gió ở phía trên để thổi hơi nóng đối lưu trong thời gian sấy.

2. Tủ sấy chén bát điện trở

Cấu tạo của tủ sấy chén bát điện trở

Khác với tủ sấy chén bát halogen, tủ sấy chén bát điện trở sử dụng thanh nhiệt để làm nóng không khí sấy bát đĩa. Nếu như tủ sấy bát halogen có thể dễ dàng quan sát được 4 bóng halogen ở ngoài thì tủ sấy bát điện trở không thể nhìn thấy thanh nhiệt.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Bóng nhiệt halogen

Về hình dáng thì tủ sấy bát đĩa công nghiệp điện trở giống với tủ sấy bát halogen, cấu tạo cũng mang nét tương đồng. Tủ cũng được trang bị đèn ozone để khử khuẩn, khử mùi cho bát đĩa sau khi rửa, chất liệu inox 201 hoặc 304 tùy theo yêu cầu đặt hàng của khách, lớp bông cách nhiệt hạn chế nhiệt thoát ra ngoài, chân tủ có bánh xe để tiện lợi di chuyển hơn.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Tuy nhiên tủ sấy bát đĩa điện trở ngoài thiết kế tủ cánh kính thì còn có thêm tủ cánh inox. Hai tủ này chỉ khác nhau ở phần cánh tủ còn về thiết kế và vận hành không có gì khác biệt. Hệ thống điều khiển của tủ cũng tương tự như dòng tủ sấy bát halogen.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Hệ thống quạt gió của tủ sẽ nằm ở đằng sau thay vì ở phía trên như tủ sấy halogen. Do các đèn halogen nằm ở những vị trí cố định nên còn được gọi là sấy cục bộ còn tủ sấy chén bát điện trở được gọi là sấy đối lưu.

Hai tủ sấy bát công nghiệp này hoạt động như thế nào, hãy cùng Viễn Đông tìm hiểu ngay sau đây.

Nguyên lý hoạt động của hai mẫu tủ sấy bát công nghiệp

Do có bảng điều khiển tương tự nhau nên về nguyên lý hoạt động của 2 tủ sẽ giống nhau.

Khi khởi động máy, đèn halogen hoặc thanh nhiệt sẽ được tự khởi động theo tủ, làm nóng không khí để sấy bát đĩa, quạt gió sẽ thổi hơi nóng đối lưu trong khi sấy đến các khay. Như đã giới thiệu ở trên, tủ có 3 chế độ cài đặt thời gian sẵn và 1 chế độ tự cài đặt thời gian, nhiệt độ đã được để sẵn là 80ºC.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Khách hàng chỉ cần chọn chế độ thời gian sấy bát đĩa là tủ sẽ tự hoạt động, đèn ozone cũng sẽ hoạt động trong suốt quá trình sấy để khử mùi và diệt khuẩn cho bát đĩa.

Tủ sấy bát đĩa công nghiệp có năng suất cao, nếu để bát úp thì sẽ sấy được khoảng 300 bát con, còn nếu xếp bát theo các khe thì được khoảng 500 bát con giúp nhà hàng, khách sạn hay bếp ăn công nghiệp tiết kiệm thời gian phục vụ trong giờ cao điểm.

tủ sấy bát đĩa công nghiệp

Tủ sấy bát đĩa công nghiệp là sản phẩm đặt hàng, tùy vào năng suất và nhu cầu sử dụng, khách hàng có thể đặt hàng tủ 1 cánh hoặc 2 cánh, chất liệu inox 201 hay 304.

Trong một bài viết Viễn Đông không thể giới thiệu hết tất cả những thông tin mà quý khách cần, nếu có nhu cầu tư vấn thêm về sản phẩm hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được giải đáp và báo giá sản phẩm.

© 2021 Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.