Tủ sấy khay suất ăn công nghiệp

Danh mục:

Sản phẩm nổi bật

Với những cơ sở cung cấp suất cơm công nghiệp thì việc chuẩn bị khay suất ăn công nghiệp cho mỗi lần phục vụ là điều hết sức quan trọng, nhưng việc làm khô khay suất ăn the cách truyền thống đã bộc lộ quá nhiều nhược điểm như: thời gian khô lâu, tốn nhiều chi phí nhân công,… 1 chiếc tủ sấy khay ăn công nghiệp có lẽ sẽ là một giải pháp hết sức tối ưu cho vấn đề này.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Vậy tủ sấy khay ăn của Viễn Đông có gì đặc biệt, hãy cùng thietbinhabepcongnghiep.net tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé.

Tủ sấy khay suất ăn công nghiệp mang lại giá trị kinh tế cao

  • Quy trình sấy khép kín, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
  • Sấy thực phẩm chính đều trên tất cả các khay.
  • Năng suất cao, giảm thiểu nhiều chi phí sản xuất cũng như vận hành
  • Thành phẩm sau sấy chín đều trên tất cả các khay, đẹp mắt đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Máy sấy công nghiệp là thiết bị chuyên dùng để sấy các loại thực phẩm, hải sản, nông sản… và đặc biệt hơn đó là làm khô các khay suất ăn 1 cách nhanh chóng.

Ví dụ:

Thay vì phụ thuộc vào thời tiết để phơi khô, sử dụng tủ sấy khay ăn công nghiệp sẽ nhanh chóng và chuyên nghiệp hơn rất nhiều, năng suất đạt 1.0 – 1.2kg/khay, thời gian sấy trung bình 3h/mẻ. 

-> Tham khảo: 3 lí do khiến các cơ sở không sử dụng máy sấy thực phẩm mini

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Công nghệ sấy nhiệt đối lưu hiệu quả và tiết kiệm nhất hiện nay!

Gió được hút từ môi trường bên ngoài vào qua hệ thống làm nóng (thanh điện trở) đến nhiệt độ cài đặt. Hệ thống quạt đối lưu công suất lớn liên tục hút thổi khí nóng tuần hoàn khắp các khay, thực phẩm và khay ăn liên tục tiếp xúc với khí nóng, và lấy đi hơi lạnh nên khô dần.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Quá trình liên tục diễn ra đến khi sản phẩm trong tủ được sấy khô đạt yêu cầu.

Khác biệt giữa cách sấy truyền thống và dùng tủ sấy công nghiệp

Phương pháp Sấy truyền thống Tủ sấy công nghiệp
Sấy bằng lò than, phơi dưới ánh nắng mặt trời Tủ sấy công nghiệp với công nghệ sấy thổi nhiệt đối lưu sấy thực phẩm khô đều trên tất cả các khay
Đặc điểm
  • Không chủ động, phụ thuộc nhiều vào thời tiết.
  • Sấy không đều, dễ bị cháy nếu sấy bằng than.
  • Năng suất thấp.
  • Mất vệ sinh, bụi bặm, nấm móc nếu thời tiết không thuận lợi
  • Hao hụt thất thoát do hỏng..
  • Chủ động trong sản suất
  • Sấy đều, năng suất cao
  • Sử dụng đơn giản, tự động hoàn toàn
  • Điều chỉnh nhiệt độ chuẩn xác nên sấy được nhiều loại thực phẩm
  • Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Không có hao hụt

Giới thiệu về tủ sấy khay ăn công nghiệp của Viễn Đông

Ưu việt trong thiết kế

Toàn bộ tủ sấy khay ăn này được làm từ inox sáng bóng, có độ bền cao. Inox vừa tạo độ sáng, giữ độ bền, còn rất dễ lau chùi, vệ sinh.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Thành tủ 2 lớp giữ nhiệt bằng lớp foam cách nhiệt ở giữa, cánh tủ có viền gioang cao su bịt kín hơi. Thiết kế này đảm bảo hạn chế cho nhiệt thoát ra ngoài cũng như bảo vệ người hoạt động gần tủ, tránh hơi nóng tác động.

Khoang bên trong của tủ có nhiều lỗ thoát khí được phân bổ đều để quạt đối lưu thổi khí nóng khắp các khay và hút hơi ẩm ra ngoài. Công nghệ sấy đối lưu giúp lượng khí nóng tuần hoàn trong tủ, sấy khô nguyên liệu.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

->Tham khảo: Máy sấy hoa quả, máy sấy trái cây mang lại cho bạn những gì?

Với kích thước to, trọng lượng lớn, lò sấy công nghiệp có thêm bánh xe để hỗ trợ di chuyển. Bạn hoàn toàn có thể dễ dàng lấy cả xe khay sấy ra ngoài và thay thế bằng xe khác.

Hoạt động tự động

Hệ thống điều khiển của tủ sấy khay ăn công nghiệp là hoàn toàn tự động với: bộ cài đặt nhiệt độ, hệ thống quạt hút, hệ thống quạt đối lưu, cài đặt thời giờ sấy… Nhờ đó mà bạn tiết kiệm được kha khá thời gian khi không phải trông thường xuyên như việc sấy thủ công trước đây.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Hệ thống quạt đối lưu gồm 2 động cơ công suất lớn liên tục hút thổi khí nóng đối lưu khắp các khay, thực phẩm liên tục tiếp xúc với khí nóng, và lấy đi hơi nước nên dần khô. Gió được hút từ môi trường bên ngoài vào qua hệ thống thanh nhiệt làm nóng đến nhiệt độ cài đặt.

Tiết kiệm tối đa

Khi mua tủ sấy khay ăn, bạn cài đặt nhiệt độ sấy, tủ sẽ làm nóng liên tục để đạt đến mức nhiệt đã đặt. Khi đã đạt, rơ le nhiệt cảm ứng sẽ tự động ngắt. Nếu nhiệt xuống dưới mức đã đặt, tủ sẽ tự nhảy để đốt thanh nhiệt. Việc này sẽ giúp tiết kiệm rất nhiều nhiên liệu tiêu thụ cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn rất nhiều.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Việc sử dụng tủ sấy công nghiệp giúp bạn giải quyết tất cả những bất cập của việc sấy thủ công: thời tiết, diện tích phơi, thời gian, nhiệt độ, nhân công, chất lượng thành phẩm…

Một vài lưu ý để sử dụng tủ sấy khay ăn công nghiệp tốt hơn

Say khi đã rửa sạch khay ăn, rửa thủ công hoặc rửa bằng máy rửa bát công nghiệp đều được, hãy mở tủ và xếp bát đĩa cần sấy vào khay. Hãy sắp xếp khoa học để sấy được nhiều bát nhất trong một lần.

Các khay của tủ sấy này có thể thay đổi khoảng cách với nhau nhờ thiết kế treo vào lỗ tiện dụng. Đối với những tô có kích thước lớn, có thể nới thêm khoảng cách để chứa một cách dễ dàng.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Tủ sấy được các sản phẩm inox, nhựa, sành, sứ, khăn, gỗ… hầu như là có thể sấy được tất cả các loại bát đĩa. Tuy nhiên bạn nên chú ý những sản phẩm nhạy cảm khi tiếp xúc nhiệt độ cao thì không nên sấy.

Sau khi đã cho khay ăn vào, đóng cửa kính và cắm điện vào tủ. Khi đèn nguồn sáng, bạn đặt nhiệt độ và thời gian để bắt đầu sấy. Thường mức nhiệt độ ở mức 60°C – 70°C, và thời gian khoảng 30 phút cho một lần sấy để đảm bảo sấy khô và diệt khuẩn.

Bạn có thể chọn chế độ sấy khô thường, diệt khuẩn hay kết hợp cả 2 chế độ sau khi đã đặt thời gian và nhiệt độ. Khi đạt đủ thời gian, tủ sẽ tự động ngắt, bạn đợi một lúc rồi mới mở tủ lấy bát đĩa ra.

Lưu ý rằng: Tủ mới sấy xong còn nóng, khi mở hết sức cẩn thận; khi tủ đang hoạt động, hạn chế đóng mở và di chuyển tủ.

tủ sấy khay ăn công nghiệp

Sau một thời gian sử dụng, bạn dùng khăn sạch, hơi ẩm để lau toàn bộ tủ, tránh bụi bặm bám lâu ngày gây mất vệ sinh; giữ cho chiếc tủ của mình luôn sáng bóng như mới.

Tủ sấy khay ăn công nghiệp được Viễn Đông sản xuất theo đơn đặt hàng riêng nên phù hợp nhất với loại thực phẩm mà bạn sấy. Để biết thêm thông tin và giá chính xác, bạn vui lòng liên hệ số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.

>>>Xem thêm: Tổng hợp các dòng sấy bát đĩa công nghiệp hiện nay

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Tủ sấy khay suất ăn công nghiệp”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Viết bình luận tại đây

© 2022 Thiết bị nhà bếp công nghiệp Viễn Đông. Thiết kế Website bởi VietMoz.