Vịt quay là một trong những món ăn được yêu thích ở Việt Nam bởi hương vị khó quên của nó. Vậy so với việc nướng vịt thủ công, lò nướng vịt bằng than có những ưu điểm gì nổi trội hơn không? Hãy đồng hành cùng thietbinhabepcongnghiep.net để tìm hiểu lợi ích khi sử dụng dòng máy hiện đại này nhé!

Các dòng lò quay vịt phổ biến nhất hiện nay

Phân loại theo nhiên liệu sử dụng

Có thể bạn chưa biết, lò quay vịt được chia làm 3 loại chính là lò nướng vịt bằng than, lò quay vịt bằng điện và lò nướng bằng gas. Không chỉ vậy, một số dòng lò quay vịt sẽ sử dụng 3 nhiên liệu trên để vận hành. Tuy nhiên, lò nướng vịt bằng than vẫn cho chất lượng thành phẩm ngon hơn cả.

Bạn nên lựa chọn các dòng lò quay vịt dựa trên đặc điểm khu vực và mong muốn sử dụng nó như thế nào.

Phân loại theo nguồn gốc xuất xứ

Lò quay vịt được phân làm 2 loại dựa trên nguồn gốc xuất xứ:

Lò quay vịt Việt Nam: Được làm từ chất liệu inox cao cấp, độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm khi chế biến. Bên cạnh đó là mẫu mã đa dạng, có thể kết hợp inox cao cấp và kính trên cùng một thiết bị. Theo đó, giá của lò nướng vịt bằng than Việt Nam thường có giá cao hơn Trung Quốc.

Lò quay vịt Trung Quốc: Được làm từ inox 304, chất liệu này có khả năng bị gỉ nếu không được vệ sinh kĩ càng. Với thiết kế đơn giản, lò nướng vịt bằng than Trung Quốc có mức giá rẻ hơn so với các dòng máy khác cùng kích thước trên thị trường.

Lợi ích khi sử dụng lò nướng vịt bằng than

Thiết kế nói ‘không’ với khói bụi

Một số người sử dụng lò nướng vịt ngoài trời vô cùng vất vả mỗi khi thời tiết xấu, năng suất kém và tỏa ra rất nhiều khói bụi độc hại, ảnh hưởng đến sức khỏe của những người xung quanh.

Vậy nên lò nướng vịt bằng than ra đời đã thay thế dần việc nướng gà vịt thủ công. Với cấu tạo 3 phần tách rời nhưng rất kín khi được lắp ghép lại với nhau, đảm bảo hiệu suất lên đến 98%, an toàn cho người dùng và mang đến những món ăn chất lượng.

Sử dụng đồng hồ nhiệt kế

Thông thường khi nướng vịt ngoài trời, bạn sẽ mất khá nhiều thời gian để chờ đợi tới khi món ăn chin. Thậm chí ngồi cả ngày chỉ quay được hơn chục con là cảm thấy vô cùng mệt mỏi. Mặt khác bạn cũng không thể kiểm soát được nhiệt độ.

Nhưng với lò nướng vịt bằng than, dòng máy này được trang bị một đồng hồ nhiệt kế gắn trên thành lò. Do đó, bạn có thể hoàn toàn kiểm soát được nhiệt độ của quá trình làm món ăn từ khi cho vào đến khi chín.

Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ một cách dễ dàng nhờ thêm bớt than.

Vệ sinh và di chuyển dễ dàng

Như đã đề cập ở trên, lò nướng vịt bằng than có cấu tạo 3 phần tách biệt với trọng lương không quá nặng, giúp bạn dễ dàng trong việc mang vác và vệ sinh.

Ngoài ra, bạn có thể sử dụng lò nướng vịt bằng gas để thay thế, giúp lên nhiệt chuẩn và nhiệt tỏa đều hơn. Mang đến một hương vị hiện đại, mới mẻ hơn cho món ăn.

Viễn Đông hiện tại đang cung cấp các dòng lò nướng vịt bằng than được ưa chuộng nhất như: